Heißhalte- / Niedrigtemperatur-GargerätAnwendungDas Gerät eignet sich hervorragend für das Halten und das Niedrigtemperaturgaren von Speisen.Merkmale- Flexibler Einsatz als Tisch-, Wand- oder EinbaumodellKapazität2 x GN 1/1 mit einer Einschubhöhe von 65 mmTechnische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 130°CInnenmaße: 350 x 570 x 195 mmAnschlusswert: 1 KWSpannung: 230 VoltGröße GN: GN 1/1Häufige FragenWie reinige ich das Gerät?Reinigen Sie das Gerät regelmäßig mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel.Kann das Gerät auch als Einbaumodell genutzt werden?Ja, das Gerät ist sowohl als Tisch-, Wand- als auch als Einbaumodell verwendbar.Welche Vorteile bietet das Niedrigtemperaturgaren?Das Niedrigtemperaturgaren ermöglicht eine schonende Zubereitung von Speisen, wodurch Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Heißhalte- / Niedrigtemperatur-GargerätProduktbeschreibungDas Heißhalte- und Niedrigtemperatur-Gargerät bietet maximale Flexibilität bei der Zubereitung von Speisen. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe, um Speisen auf die gewünschte Temperatur zu bringen und sie optimal zu präsentieren.AnwendungsmöglichkeitenDas Gerät kann als Tisch-, Wand- oder Einbaumodell verwendet werden, wodurch es sich nahtlos in jede Großküche integrieren lässt.Pflege und WartungFür eine lange Lebensdauer sollten Sie das Gerät regelmäßig reinigen und überprüfen. Bitte beachten Sie die Wartungsanleitung des Herstellers für detaillierte Informationen.Technische KerndatenEinschubhöhe: 150 mmTemperaturbereich: 30°C bis 130°CInnenmaße: 350 x 570 x 195 mmAnschlusswert in KW: 1Spannung Volt: 230Häufige FragenWie reinige ich das Gerät optimal?Verwenden Sie ein mildes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch zur Reinigung der Oberflächen. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel.Welche Sicherheitsvorkehrungen sind zu beachten?Stellen Sie sicher, dass das Gerät ordnungsgemäß geerdet ist und befolgen Sie alle Sicherheitsanweisungen in der Bedienungsanleitung.Kann das Gerät auch für andere GN-Größen genutzt werden?Das Gerät ist speziell für GN 1/1 Behälter konzipiert. Anpassungen sollten nur von einem Fachmann vorgenommen werden.

HEISSHALTE- UND NIEDERTEMPERATUR-GARGERÄTProduktdescriptionDas Gerät dient zur Aufrechterhaltung der Temperatur und für Niedrigtemperatur-Garen. Ideal für Großküchen und Gastronomiebetriebe.AnwendungenEinsetzbar als Tisch-, Wand- und Einbaumodell, passt in jede Küche.Technische MerkmaleAusgestattet mit 4 Einschubhalterungen GN 1/1 und Flügeltüre mit Rechtsanschlag.Technische KerndatenEinschubhöhe: 65 mmTemperaturbereich: 30°C bis 130°CInnenmaße: 350 x 570 x 285 mmAnschlusswert in KW: 1,5Spannung Volt: 230Häufige FragenWie funktioniert das Gerät?Es nutzt ein effizientes Heizsystem zur gleichmäßigen Temperaturverteilung.Benötigt man spezielle Einschübe?Nein, die mitgelieferten Einschubhalterungen sind für GN 1/1 geeignet.Ist es energiesparend?Ja, durch die präzise Temperaturkontrolle ist der Energieverbrauch optimiert.

Heißhalte- und Niedrigtemperatur-Gargerät in PerfektionBeschreibungDas Heißhalte- und Niedrigtemperatur-Gargerät ist ideal für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an ihre Ausstattung stellen. Mit einer Kapazität von 4 GN 1/1 Behältern und einer Einschubhöhe von 65 mm bietet es maximalen Komfort.FunktionalitätenMit Kerntemperaturfühler und 10 Programmen ausgestattet, ist es vielseitig einsetzbar. Der Temperaturbereich reicht von 30°C bis 130°C und die Innenmaße von 350 x 570 x 285 mm ermöglichen es, dieses Modell als Tisch-, Wand- oder Einbaugerät zu nutzen.BesonderheitenDie Flügeltür mit wechselbarem Anschlag und die 4 Einschubhalterungen GN 1/1 sorgen für Flexibilität in der Anwendung.Technische KerndatenAnschlusswert: 1,5 kWSpannung: 230 VoltGröße GN: GN 1/1Temperaturbereich: 30°C bis 130°CInnenmaße: 350 x 570 x 285 mmHäufige FragenWie viele Programme sind verfügbar?Es stehen Ihnen 10 Programme zur Verfügung.Welche Temperaturen können eingestellt werden?Die Temperatur kann zwischen 30°C und 130°C eingestellt werden.Ist die Tür beidseitig anschlagbar?Ja, der Türanschlag ist wechselbar.

Wandkonsole für Gargeräte 90272019 - 90272022 - Material: CNS

High Performance MicrowaveOverviewThe Panasonic NE-2143-2 microwave is designed for commercial kitchens. With its robust stainless-steel body and 2100 W power, it ensures efficient cooking.FeaturesIt includes two magnetrons for uniform heating, a removable ceramic plate, and stackable design for space-saving.DesignThe LED-lit cavity and LC display make it user-friendly, while the wide viewing window allows for easy monitoring.Technische KerndatenPower: 2100 WGarraumgröße: 330 x 310 x 175 mmCapacity: 18,00 lVoltage: 230 VPower Consumption: 3,16 kWHäufige FragenInstallationEnsure the microwave is installed with the correct voltage.MaintenanceRegular cleaning with non-abrasive materials is recommended.UsageUsers should follow the manual for operating instructions to maximize lifespan.

Hochtemperaturgrill für professionelle KüchenProduktbeschreibungDer Hochtemperaturgrill Beef-Star Mini XL ist ideal für die professionelle Gastronomie und bietet zwei Heizzonen bis zu 800°C. Perfekt geeignet für präzises Garen und Nachgaren mit höchster Effizienz.FunktionenErmöglicht eine schnelle Temperaturregelung dank elektronischer Steuerung und bietet eine Stoppuhr mit Zeitvorwahl. Die kompakte Bauweise passt in jede Großküche.ZubehörInkl. Hitzeschutzhandschuhen, Klammer und Grillzange für sichere Handhabung.Technische KerndatenRostgröße: 480 x 220 mmGehäuse: CNS 18/10Leistungsstufen: 3Spannung: 400VAnschlusswert: 4,80 kWHäufige FragenWie erfolgt die Reinigung?Die Reinigung ist dank des Edelstahlgehäuses einfach und unkompliziert.Welche Sicherheitsmerkmale bietet das Gerät?Es sind Hitzeschutzhandschuhe im Lieferumfang enthalten, um eine sichere Bedienung zu gewährleisten.Kann der Grill mobil eingesetzt werden?Mit seinem kompakten Design kann er flexibel in der Küche positioniert werden.

Hochtemperaturgrill Beef-Star GN 1/1 2 Heizzonen 800 x 520 x 600 mm > Rostgröße: 540 x 330 mm > Gehäuse: CNS 18/10 > 6-fach höhenverstellbarer Grillrost > Hochtemperatur-Gussrostheizung > elektronisch geregelte Temperatur > 2 Heizzonen bis 800°C, 3 Leistungsstufen > Stoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min. > mit Salamander-Funktion > Nachgarzone auf der Geräteoberseite > inklusive Hitzeschutzhandschuhen > inklusive 2 Klammern und 1 Grillzange > inklusive 32 A Stecker > Abstandsbolzen 25 mm an Gehäuserückseite Serie: silver Anschlusswert: 13,50 Spannung: 400

Hochtemperaturgrill Beef-Star MiniProduktbeschreibungDer Hochtemperaturgrill Beef-Star Mini bietet eine leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen. Mit einer einzigen Heizzone erreicht der Grill Temperaturen von bis zu 800°C. Durch die elektronische Regelung und drei Leistungsstufen wird eine präzise Steuerung der Garprozesse ermöglicht. Die kompakte Bauweise macht den Grill ideal für jede Küche.AnwendungDer Grill ist perfekt für das scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der vielseitigen Einschubmöglichkeiten und der hohen Temperaturen gelingen auch komplexe Gerichte mühelos.Technische KerndatenRostgröße: 320 x 260 mmElektronisch geregelte Temperatur1 Heizzone bis 800°CStoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min.Nachgarzone auf der OberseiteCNS 18/10 GehäuseInkl. Hitzeschutzhandschuhe, Klammer & GrillzangeSchukosteckerHäufige FragenWie reinige ich den Grill optimal?Verwenden Sie für die Reinigung milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Substanzen, um die Materialien zu schonen.Welche Vorteile bietet die hohe Temperatur?Die hohen Temperaturen sorgen für schnelle Garzeiten und eine karamellisierte Kruste bei Fleisch, was den Geschmack intensiviert.Wie nutze ich die Nachgarzone?Die Nachgarzone eignet sich ideal, um Speisen nachzugaren oder warmzuhalten.

Hochtemperaturgrill Beef-Star 2 HeizzonenProduktbeschreibungDieser Hochtemperaturgrill bietet eine Rostgröße von 340 x 330 mm und ist mit einem 6-fach höhenverstellbaren Grillrost ausgestattet. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem CNS 18/10, und die Gussrostheizung ist für hohe Temperaturen ausgelegt.FunktionenDer Grill verfügt über zwei Heizzonen mit elektronischer Temperaturregelung, die bis zu 800°C erreichen können. Es gibt 3 Leistungsstufen und eine nützliche Salamander-Funktion.Zusätzliche AusstattungEine eingebaute Stoppuhr ermöglicht Zeitvorwahlen von 10 Sekunden bis zu 5 Minuten. Die Nachgarzone auf der Geräteoberseite bietet weitere Flexibilität. Im Lieferumfang enthalten sind Hitzeschutzhandschuhe, zwei Klammern und eine Grillzange.Technische KerndatenSerie: silverAnschlusswert: 9,00 kWSpannung: 400 VGrillrostverstellung: 6-fachMaximale Temperatur: 800°CHäufige FragenWie wird der Grill gereinigt?Das Gehäuse aus CNS 18/10 lässt sich leicht reinigen. Verwenden Sie einfach ein feuchtes Tuch und einen milden Reiniger.Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?Der Grill ist mit Hitzeschutzhandschuhen und einem Timer zur sicheren Benutzung ausgestattet.Benötigt der Grill eine spezielle Stromquelle?Der Grill benötigt einen Starkstromanschluss mit 400 V.

Kombinationsgargerät für Profi-KüchenProduktbeschreibungDas Kombinationsgargerät vereint Heißluft, Twin Inverter-Mikrowelle und Grillfunktion, ideal für die schnelle Zubereitung von frischen, gekühlten und gefrorenen Lebensmitteln, sowie zum Überbacken, Toasten, Grillen und Erwärmen.AnwendungsbereichePerfekt für professionelle Küchenausstattungen zur Zubereitung von Speisen mit hervorragender Effizienz und Geschmacksergebnissen.Vorteile und FeaturesErleben Sie die Flexibilität von mehreren Beheizungsarten, einfach über das benutzerfreundliche Touch-Display steuerbar, und die Qualität eines Gehäuses aus Edelstahl.Technische KerndatenKombinationsfähigkeit der Beheizungsarten mit bis zu 999 ProgrammenTemperaturbereich von 180 °C bis 280 °C in 10 °C-SchrittenMikrowellenleistung: 9 Leistungsstufen von 300 W - 1050 WGrilleistung: 2 Leistungsstufen bis max. 1800 WGarraumgröße: 270 x 330 x 110 mm / 10,00 lHäufige FragenWie reinigt man den Garraum am besten?Der Garraum lässt sich leicht reinigen, da er aus Edelstahl besteht und mit einem Keramikboden ausgestattet ist.Kann man die Geräte stapeln?Ja, eine Stapelmontage von bis zu zwei Geräten übereinander ist möglich.Welche Zubehörteile sind inkludiert?Zum Lieferumfang gehören eine Pizzaschaufel, eine Keramikplatte und drei Ofenmatten.

Panasonic Mikrowelle für schnelle und effiziente KücheÜberblickDie Panasonic Mikrowelle NE-1853BYG ist das ultimative Gerät für eine vielseitige und effiziente Küchenerfahrung. Mit einer Leistung von bis zu 1,80 kW und einem Fassungsvermögen von 18 Litern ist diese Mikrowelle für professionelle Anwendungen in der Gastronomie ideal geeignet.Leistungsmerkmale Ausgestattet mit einem Tastenfeld, bietet die Mikrowelle 10 programmierbare Felder, die jeweils über eine Umschaltfunktion für doppelte und dreifache Mengen verfügen. Drei Leistungsstufen ermöglichen das Garen bei 340 W, 1800 W und in einem 3-stufigen Garvorgang.Technik und BauweiseDer Garraum und das Gehäuse bestehen aus Edelstahl, was nicht nur Langlebigkeit, sondern auch einfache Reinigung garantiert. Die Mikrowelle enthält zwei Magnetronen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung von oben und unten. Die aufziehbare Tür mit großem Sichtfenster und die herausnehmbare Bodenplatte bietet zusätzlichen Komfort.Technische KerndatenLeistung: 1,80 kWFassungsvermögen: 18 LiterGarraumgröße: 330 x 310 x 175 mmAnschlusswert: 2,83 kWSpannung: 230 VHäufige FragenWie einfach ist die Reinigung?Dank des Edelstahlinnenraums und der abgerundeten Ecken ist die Reinigung schnell und mühelos.Welche Vorteile bieten die programmierbaren Felder?Die programmierbaren Felder ermöglichen eine einfache Steuerung der Zubereitung von verschiedgroßen Portionen ohne komplizierte Handhabung.Ist die Mikrowelle stapelbar?Ja, das Gerät kann gestapelt werden, um Platz in beengten Küchenumgebungen zu sparen.

Der effiziente Induktionsherd für ProfiküchenProduktbeschreibungDer Induktionsherd mit zwei Zonen und offenem Unterbau ist perfekt für professionelle Küchenumgebungen geeignet. Dank der automatischen Topferkennung und stufenlosen Temperaturregelung bietet er höchste Funktionalität und Präzision beim Kochen.Material und DesignHergestellt aus hochwertigem CNS 18/10 Material ist er robust und langlebig. Die Ceranglas-Oberfläche ist flächenbündig eingesetzt und bietet ein modernes Aussehen.Sicherheit und KomfortDer Herd verfügt über Überhitzungsschutz, integrierte Lüfter im Geräteboden, einen Hauptschalter mit Betriebsanzeige und höhenverstellbare Füße für optimalen Komfort und Sicherheit.Technische KerndatenCeranfeld 6 mm stark2 Rundspulen ø 260 mm, 2 x 5,00 kWMaterial: CNS 18/10Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offenSpannung: 400 VHäufige FragenWie funktioniert die Topferkennung?Die automatische Topferkennung sorgt dafür, dass die Kochzone sich nur dann einschaltet, wenn ein geeignetes Gefäß erkannt wird.Welche Größe hat der Herd?Der Herd misst 400 x 700 x 900 mm und passt somit in viele Küchenlayouts.Bietet der Herd Anpassungsmöglichkeiten?Ja, der Herd ist sockelbaufähig und hat höhenverstellbare Füße für eine leicht anpassbare Aufstellung.

InduktionsherdAllgemeine InformationenDieser Induktionsherd bietet vier Zonen mit einem offenen Unterbau und misst 700 x 700 x 900 mm. Ideal für professionelle Küchen.Besondere MerkmaleCeranfeld 6 mm stark und verfügt über 4 Rundspulen mit einem Durchmesser von 260 mm, jede mit 5,00 kW Leistung. Automatische Topferkennung sorgt für effizientes Kochen.Zusätzliche FunktionenInklusive herausnehmbarem Aluminium-Fettfilter, stufenloser Temperaturregelung und Überhitzungsschutz.Technische KerndatenCNS 18/10 Material20 mm hintere AufkantungFlächenbündiges CeranglasIntegrierte Lüfter im Geräteboden400 V Spannung, 20,00 AnschlusswertHäufige FragenWie reinige ich den Induktionsherd?Verwenden Sie ein weiches Tuch und milde Reinigungsmittel, um das Ceranfeld sauber zu halten.Was ist im Lieferumfang enthalten?Ein Aluminium-Fettfilter ist im Lieferumfang enthalten.Kann der Unterbau verändert werden?Ja, der Unterbau ist sockelbaufähig und hat höhenverstellbare Füße.

Induktionsherd für professionelle KüchenProduktbeschreibungDer Induktionsherd mit 4 Zonen und offenem Unterbau ist optimal für gastronomische Anforderungen. Mit einem robusten Ceranfeld von 6 mm Dicke und 4 x 5,00 kW Leistungsstarken Rundspulen bietet er hohe Effizienz und Kontrolle beim Kochen. Der automatische Topferkennung und herausnehmbarer Fettfilter erleichtern die Handhabung.Material und DesignGefertigt aus CNS 18/10 überzeugt das Gerät mit seiner langlebigen Qualität. Das Ceranglas ist flächenbündig eingesetzt und der Herd ist hinten 20 mm aufgekantet um Verschüttungen zu vermeiden.Sicherheit und HandhabungAusgestattet mit einem Hauptschalter und Betriebsanzeige bietet der Induktionsherd zudem Überhitzungsschutz und im Geräteboden integrierte Lüfter für eine lange Lebensdauer.Technische KerndatenAbmessungen: 800 x 700 x 900 mmLeistung: 4 x 5,00 kWAnschlusswert: 20,00Spannung: 400 VMaterial: CNS 18/10Häufige FragenWie erfolgt die Reinigung?Der Herd ist leicht zu reinigen dank seiner flächenbündigen Ceranglas-Oberfläche.Was ist im Lieferumfang enthalten?Ein Aluminium-Fettfilter ist im Lieferumfang enthalten.Ist der Herd sockelbaufähig?Ja, der Herd ist sockelbaufähig und verfügt über höhenverstellbare Füße.

Induktionsherd / 2 Zonen / Unterbau offen / 400 x 850 x 900 mm > Ceranfeld 6 mm stark > 2 Quadratspulen 270 x 270 mm, 2 x 5,00 kW > automatische Topferkennung > mit herausnehmbarem Fettfilter > stufenlose Temperaturregelung > Material: CNS 18/10 > hinten 20 mm aufgekantet > Ceranglas flächenbündig eingesetzt > Hauptschalter mit Betriebsanzeige > Überhitzungsschutz > im Geräteboden integrierte Lüfter > Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen > sockelbaufähig > höhenverstellbare Füße > im Lieferumfang enthalten: Aluminium-Fettfilter Serie: silver Modellbezeichnung: 850 Anschlusswert: 10,00 Spannung: 400

Induktionsherd / 4 Zonen / Unterbau offen / 800 x 850 x 900 mm > Ceranfeld 6 mm stark > 4 Quadratspulen 270 x 270 mm, 4 x 5,00 kW > automatische Topferkennung > mit herausnehmbarem Fettfilter > stufenlose Temperaturregelung > Material: CNS 18/10 > hinten 20 mm aufgekantet > Ceranglas flächenbündig eingesetzt > Hauptschalter mit Betriebsanzeige > Überhitzungsschutz > im Geräteboden integrierte Lüfter > Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen > sockelbaufähig > höhenverstellbare Füße > im Lieferumfang enthalten: Aluminium-Fettfilter Serie: silver Modellbezeichnung: 850 Anschlusswert: 20,00 Spannung: 400

Das Multifunktionsgerät für Ihre ProfikücheSchnellkühlen und SchockfrostenDas Gerät bietet Schnellkühlen von 90°C bis 3°C und Schockfrosten von 90°C bis -18°C. Ideal zur Vorbereitung und Lagerung von Lebensmitteln.Vielfältige FunktionenVorkühlen, Multilevel-Funktion, automatische Aufbewahrung am Ende des Schockfrostzyklus, und kontrolliertes Auftauen sind einige der vielen Funktionen, die es bietet.Technische KerndatenKapazität: 6 x GN 1/1, 6 x EN17" FarbdisplayBeheizter Kerntemperaturfühler mit SchnellanschlussKammerdesinfektionssystemKältemittel: R290Häufige FragenWelche Vorteile bietet das Gerät?Das Gerät bietet Funktionen wie Schnellkühlen, Schockfrosten und viele weitere, um den Betrieb in der Küche zu optimieren.Wie funktioniert das Kammerdesinfektionssystem?Es sorgt für hygienische Bedingungen und verhindert die Verbreitung von Keimen.Welche Anschlüsse sind verfügbar?USB, Wi-Fi, und Ethernet-Anschluss für HACCP-Download und Remote-Service stehen zur Verfügung.

Multifunktionsgerät mit umfassender FunktionalitätSchnellkühlen und SchockfrostenEffiziente Temperaturanpassung von 90°C bis 3°C und -18°C für maximale Frische und Qualitätssicherung.Multifunktionale AnwendungenVorkühlen, Trocknen, Multilevel-Funktion, Auftauen, Gären und mehr – alles in einem Gerät.Robuste Bauweise und fortschrittliche TechnikKältemittel R290, aus Edelstahl gefertigt, tiefgezogener Innenboden, Anti-Beschlagtür und viele weitere innovative Features.Technische KerndatenKapazität: 9 x GN 1/1, 9 x EN17"-FarbdisplayBeheizter KerntemperaturfühlerKammerdesinfektionssystemUSB, Wi-Fi- und Ethernet-AnschlussSpannung: 230 VAnschlusswert: 2,17 kWHäufige FragenWie pflege ich das Multifunktionsgerät?Regelmäßige Reinigung und Desinfektion gemäß den Herstellerangaben sorgen für eine lange Lebensdauer.Kann das Gerät bei laufendem Betrieb gereinigt werden?Die Anti-Beschlagtür und Magnetdichtungen erleichtern die Reinigung, jedoch sollte das Gerät für umfassende Reinigungen ausgeschaltet sein.Welche Garantien bietet Cookmax für dieses Gerät?Cookmax bietet standardisierte Garantieleistungen, die beim Kauf verfügbar gemacht werden.

Leistungsstarkes Kühlgerät für professionelle AnwendungenVielseitige NutzungDas Multifunktionsgerät ermöglicht das schnelle Kühlen von 90°C bis 3°C und das Schockfrosten von 90°C bis -18°C. Es bietet Vorkühlen der Zelle, Trocknen sowie eine Multilevel-Funktion.Optimale Aufbewahrung und AuftauenDas Gerät verfügt über eine automatische Aufbewahrung am Ende des Schockfrostzyklus und ermöglicht das Auftauen bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit. Gären mit Einspritzung von Feuchtigkeit sowie Niedrig-Temperaturgaren bis zu 85°C sind möglich.Benutzerfreundlichkeit und HygieneDas kapazitive 7"-Farbdisplay ermöglicht eine intuitive Bedienung. Der beheizte Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten sorgt für präzise Kontrolle. Das Kammerdesinfektionssystem und die Antibeschlagtür gewährleisten höchste Hygiene.Technische KerndatenKapazität: 10 x GN 1/1, 10 x EN1Anschlusswert: 3,59 kW, Spannung: 400VMaterial: Edelstahl innen und außenKältemittel: R290USB, Wi-Fi- und Ethernet-Anschluss für HACCP-DownloadHäufige FragenWelche Funktionen bietet das Gerät?Das Gerät bietet viele Funktionen inklusive Schockfrosten, Auftauen und Gären.Wie wird die Hygiene gewährleistet?Durch Kammerdesinfektionssystem und reinigbare Materialien.Welche Garantie gibt es?Bitte wenden Sie sich an den Händler für Garantieinformationen.

Effizientes Kühl- und GefriersystemLeistungsstarke KühltechnologieDas Multifunktionsgerät bietet schnellen Kühl- und Gefrierprozess von 90°C bis 3°C (Schnellkühlen) und 90°C bis -18°C (Schockfrosten), um die Frische Ihrer Produkte zu erhalten.Vielseitige FunktionenDas Gerät verfügt über eine Multilevel-Funktion, die das gleichzeitige Kühlen unterschiedlicher Speisen ermöglicht, und eine automatische Aufbewahrung am Ende des Schockfrostzyklus. Es bietet auch Funktionen zum Auftauen bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit sowie zum Gären mit Feuchtigkeitseinspritzung.Fortschrittliche TechnologieAusgestattet mit einem kapazitiven 7"-Farbdisplay und einem beheizten Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten ist das Gerät einfach zu bedienen. Das Edelstahlgehäuse und die Anti-Beschlagtür sorgen für eine lange Lebensdauer.Technische KerndatenKapazität: 16 x GN 1/1, 16 x EN1Anschlusswert: 4,98 kWSpannung: 400VKältemittel: R290Modell: SUBMARINEHäufige FragenWelche Vorteile bietet das Gerät?Die vielseitigen Funktionen und die robuste Bauweise machen dieses Modell ideal für anspruchsvolle Gastronomieumgebungen.Wie funktioniert das Aufbewahrungssystem?Nach dem Schockfrostzyklus bewahrt das Gerät die Speisen bei optimaler Temperatur auf.Ist das Gerät leicht zu reinigen?Ja, dank des Edelstahlgehäuses und des tiefgezogenen Innenbodens ist die Reinigung einfach.

Entdecken Sie professionelle Salamander-TechnologieOptimale ErgebnisseDer Salamander Hi-Light ermöglicht schnelles und gleichmäßiges Gratinieren und Überbacken von Speisen.Vielseitige NutzungMit Tellererkennung, geeignet für GN 1/1 oder 2 Teller mit bis zu 300 mm Durchmesser.Langlebig und robustGefertigt aus hochwertigem Edelstahl bietet dieser Salamander zuverlässige Stabilität.Technische KerndatenAbmessungen: 600 x 555 x 456 mmHeizleistung: 2x 2,30 kWSpannung: 400 VHöhenverstellbar: 73 - 166 mmBetriebsmodi: Automatik und manuellHäufige FragenWie verwende ich die Timer-Funktion?Die mechanische Zeitschaltuhr ermöglicht eine Einstellung zwischen 0 und 20 Minuten.Was bedeutet volle Automatik?Der Salamander schaltet sich automatisch ab, wenn keine Teller mehr erkannt werden.Kann er auch als Deckenmodell genutzt werden?Ja, der Salamander ist für Tisch-, Wand- und Deckenmontage vorbereitet.

Plug & Cook Speedofen 3,30 kW / 230 V / 430 x 672 x 513 mm > Innenmaß: 360 x 360 x 175 mm > mit Aufprallluft- und Dampf-Technologie zur Prozessbeschleunigung > USB-Anschluss > Tür aus gehärtetem Glas > Tankinhalt: 3,00 l > abnehmbare Innenteile zur einfachen Reinigung > benötigt keine Haube oder Absauganlage > inkl. großer Ofenschaufel > vorinstallierte Rezepte > benutzerdefinierte Rezepte > bis zu 400 Kochzyklen mit einem Wassertank > bis zu 4 Sandwiches in 2,5 Minuten > OneTouch-Kochprogramme > bis zu 18 anpassbare Programme > energiesparend mit Ecomode-Funktion > 7“-Touchscreen Display > keine Installation erforderlich > benötigt keinen Filter oder Haube Serie: silver Modellbezeichnung: PoP Anschlusswert: 3,30 Spannung: 230

LIFT-SALAMANDER HI-LITEOverviewThe Lift-Salamander Hi-Lite is designed for comprehensive food preparation, including grilling and roasting. It features rapid heating times due to specialized heating elements and stainless steel grid cooking fields compatible with GN 2/3, GN 1/1, or GN 4/3 sizes. Cooking times range from 5 seconds to 15 minutes in 5-second increments, with a specialized stainless steel bracket for wall mounting.FeaturesThis salamander is suitable for various kitchen environments and culinary needs, ensuring consistent performance and ease of use. Its robust design and efficient heating elements make it a reliable choice for busy kitchens.InstallationInstallation is straightforward, thanks to the included wall-mounting bracket that enhances its functionality and space efficiency in professional kitchen environments.Technische KerndatenModellbezeichnung: Hi-LiteSerie: silverAnschlusswert: 4,50Spannung: 400Abmessungen: 570 x 580 x 520 mmHäufige FragenHow does the quick heating system work?The quick heating system utilizes specialized heating elements that significantly reduce warm-up times, making it ideal for fast-paced kitchen environments.Is the salamander easy to install?Yes, it comes with a wall-mounting bracket that allows for easy installation and space-saving configurations.What are the cooking field options?The salamander can accommodate GN 2/3, GN 1/1, and GN 4/3 sizes, providing flexibility for various cooking needs.