Zu "cookmax" wurden 2508 Produkte gefunden

Teigkneter für 25 kg / 32 l anhebbarem Kopf 762 x 420 x 864 mm

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Schüssel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 25,00 kg› Stundenleistung: 75 kg/h› Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: 1751741

1.865,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1494 mm GN 4/1 Vollverkl. RAL/Edelstahl

› Temperaturbereich: 30°C bis 90°C› elektronische Steuerung› verchromtes Stahlgestell auf Rädern› mit unterem Ablageboden› gebogene obere Glasabdeckung› Wanne max. Behältertiefe: 200 mm› mit Halogen-Wärmelampe: je 0,35 kW› Arbeitshöhe: 880 mm

Produktnummer: 1751742

4.525,00 €*

Kombidämpfer 5 x GN 1/1 manuelle Steuerung / Schlauch

› Maße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mm› Kapazität: 5 x GN 1/1› Einschubabstand: 67 mm› Temperatursteuerung bis 260°C› maximale Belastung pro Blech: 4,00 kg› Material der Garraumkammer AISI 304› Türgriff rechts› Befeuchtung per Direkteinspritzung› Wasseranschluss: 3/4''› reversierendes Lüfterrad

Produktnummer: 1751743

2.110,00 €*

Kombidämpfer 5 x GN 1/1 / programmierbare Steuerung

› Maße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mm› Kapazität: 5 x GN 1/1› Einschubabstand: 67 mm› Temperatursteuerung bis 260°C› maximale Belastung pro Blech: 4,00 kg› digitales LCD Farbdisplay› Material der Garraumkammer AISI 304› Türgriff rechts› Befeuchtung per Direkteinspritzung› Wasseranschluss: 3/4''› reversierendes Lüfterrad› 5 Lüftergeschwindigkeiten› WLAN-Anschluss, Cloud, USB 2.0

Produktnummer: 1751744

2.975,00 €*

Teigkneter für 38 kg / 42 l anhebbarem Kopf 800 x 474 x 866 mm

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Schüssel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› nicht herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 38,00 kg› Stundenleistung: 114 kg/h› Behälterabmessungen: ø 450 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: 1751745

2.055,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1169 mm GN 3/1 Vollverkl. RAL/Edelstahl

Produktnummer: 1751746

4.170,00 €*

Hochtemperaturgrill Beef-Star GN 1/1 2 Heizzonen 800 x 520 x 600 mm

› Rostgröße: 540 x 330 mm› Gehäuse: CNS 18/10› 6-fach höhenverstellbarer Grillrost› Hochtemperatur-Gussrostheizung› elektronisch geregelte Temperatur› 2 Heizzonen bis 800°C, 3 Leistungsstufen› Stoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min.› mit Salamander-Funktion› Nachgarzone auf der Geräteoberseite› inklusive Hitzeschutzhandschuhen› inklusive 2 Klammern und 1 Grillzange› inklusive 32 A Stecker› Abstandsbolzen 25 mm an Gehäuserückseite

Produktnummer: 1751747

8.750,00 €*

Untergestell 7 x GN 1/1 oder 600 x 400 / H 800 mm f. 211060,211061,212069,212070

› Edelstahl› Einschubabstand: 80 mm

Produktnummer: 1751748

615,00 €*

Kondensationshaube Luftkühlung für 211060-61 und 212069-70

› Edelstahl› 2 abnehmbare und waschbare Edelstahlfilter› 2 Geschwindigkeitsstufen

Produktnummer: 1751749

1.380,00 €*

Teigkneter für 25 kg / 32 l anhebbarem Kopf + herausnehmb. Schüssel

› zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen› geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig› Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet› rotierender Knethaken und Schüssel› Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl› Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel› Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat› mit anhebbarem Kopf› herausnehmbare Schüssel› Teig pro Zyklus: 25,00 kg› Stundenleistung: 75 kg/h› Behälterabmessungen: ø 400 x H 260 mm› Spiralenumdrehungen: 90 U/min

Produktnummer: 1751750

2.050,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung Hemlock

Produktnummer: 1751751

4.150,00 €*

Hochtemperaturgrill Beef-Star Mini 1 Heizzone 400 x 360 x 570 mm

› Rostgröße: 320 x 260 mm› 4 Einschubebenen› elektronisch geregelte Temperatur› 1 Heizzone bis 800°C, 3 Leistungsstufen› Stoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min.› Nachgarzone auf der Geräteoberseite› inkl. Hitzeschutzhandschuhen› inkl. 1 Klammer und 1 Grillzange› Gehäuse: CNS 18/10, inkl. Schukostecker

Produktnummer: 1751752

3.350,00 €*

Kernsonde für Sous-Vide

Kernsonde für Sous-Vide Serie: black

Produktnummer: 1751753

210,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1169 mm GN 3/1 Vollverkleidung Hemlock

Produktnummer: 1751754

3.810,00 €*

Hochtemperaturgrill Beef-Star 2 Heizzonen 600 x 520 x 600 mm

› Rostgröße: 340 x 330 mm› 6-fach höhenverstellbarer Grillrost› Gehäuse: CNS 18/10› Hochtemperatur-Gussrostheizung› elektronisch geregelte Temperatur› 2 Heizzonen bis 800°C, 3 Leistungsstufen› Stoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min.› mit Salamander-Funktion› Nachgarzone auf der Geräteoberseite› inkl. Hitzeschutzhandschuhen› 2 Klammern und 1 Grillzange› inkl. 16 A Stecker

Produktnummer: 1751755

7.950,00 €*

Abwasser-Anschlusskit für Kombidämpfer und Backöfen

› 3 x 0,5 m HT 32" DN› HT-Bogen 32" DN› T-Stück 32" DN› HT-Adapter 32" auf 50" DN

Produktnummer: 1751756

63,00 €*

Ladenbackofen 1 x 600 x 400 / programmierbare Steuerung / Boiler

› Maße Innenraum (BxTxH): 620 x 535 x 225 mm› Material der Garraumkammer AISI 304› Temperatursteuerung bis 400°C› für 1 Blech 600 x 400 mm› maximale Belastung pro Blech: 5,00 kg› digitales LCD Farbdisplay› 1 Schamottstein› Wasseranschluss: 3/4''› Innenbeleuchtung› Motoren mit 50 mm Durchmesser› WLAN-Anschluss, Cloud, USB 2.0

Produktnummer: 1751757

3.190,00 €*

Heißluft-Schnellgarsystem/ Twin Inverter Mikrowelle 1,05 kW + Grill NE-SCV3EUG

› Kombinationsgargerät mit Heißluft, Twin Inverter-Mikrowelle und Grill› für die Zubereitung von frischen, gekühlten und gefrorenen Lebensmitteln› ideal zum schnellen Überbacken, Toasten, Grillen und Erwärmen› Kombinationsbetrieb der Beheizungsarten miteinander möglich› bis zu 999 Programme› Temperaturbereich: 180 °C bis 280 °C in 10 °C - Schritten› Mikrowellenleistung: 9 Leistungsstufen von 300 W - 1050 W› Grilleistung: 2 Leistungsstufen bis max. 1800 W› benutzerfreundliches Touch-Display› Gehäuse und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden› Stapelmontage möglich (2 Geräte übereinander)› Türanschlag unten› leicht zu reinigender Garraum› Garraumgröße: 270 x 330 x 110 mm / 10,00 l› herausnehmbare Ofenmatte› zuschaltbarer Signalton› USB- und LAN-Anschluss› Stromanschluss: 230 V / 50 Hz / 16 A› inkl. Pizzaschaufel, Keramikplatte, 3 x Ofenmatte

Produktnummer: 1751758

4.165,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie Wanne 2144 mm GN 6/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl

› Temperatur: 30°C bis 90°C› elektronische Steuerung› verchromtes Stahlgestell auf Rädern› mit unterem Ablageboden› gebogene obere Glasabdeckung› Wanne max. Behältertiefe: 200 mm› manuelle Wasserbefüllung› mit Überlauf und Ablaufrohr› mit Trockengehschutz› Halogenlampe: je 0,35 kW› Arbeitshöhe: 880 mm

Produktnummer: 1751759

5.730,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel / 28 kg/ 24h (10°C/10°C)/6,50 kg Eisvorratsbeh.

› luftgekühlt› 6,50 kg Eisvorratsbehälter› kristallklarer Volleiswürfel, einzeln geformt, 20 g, 37 x 35 x 32 mm› Eisproduktion durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer› Einstellung der Eismenge im Vorratsbehälter› kapazitive Touch-Steuerung› System für optimale Hygiene, HACCP-konform› automatischer Reinigungszyklus› Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung› akustisches und optisches Warnsignal› elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator› HACCP-Alarmberichte› USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten› energiesparende Produktion› Frontklappe für einfache Entnahme› Edelstahlausführung› Kühlmittel: R290

Produktnummer: 1751760

1.030,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl

› Temperaturbereich: 30°C bis 90°C› elektronische Steuerung› verchromtes Stahlgestell auf Rädern› mit unterem Ablageboden› gebogene obere Glasabdeckung› Wanne max. Behältertiefe: 200 mm› manuelle Wasserbefüllung› mit Überlauf und Ablaufrohr› mit Trockengehschutz› Halogenlampe: je 0,35 kW› Arbeitshöhe: 880 mm

Produktnummer: 1751761

4.525,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel / 27 kg/ 24h (10°C/10°C)/6,50 kg Eisvorratsbeh.

› wassergekühlt› 6,50 kg Eisvorratsbehälter› kristallklarer Volleiswürfel, einzeln geformt, 20 g, 37 x 35 x 32 mm› Eisproduktion durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer› Einstellung der Eismenge im Vorratsbehälter› kapazitive Touch-Steuerung› System für optimale Hygiene, HACCP-konform› automatischer Reinigungszyklus› Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung› akustisches und optisches Warnsignal› elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator› HACCP-Alarmberichte› USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten› energiesparende Produktion› Frontklappe für einfache Entnahme› Edelstahlausführung› Kühlmittel: R290

Produktnummer: 1751762

1.030,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel luftgekühlt, 28 kg/24h, 7 kg Eisvorratsbeh.

› luftgekühlt› 7,00 kg Eisvorratsbehälter› kristallklarer Volleiswürfel, einzeln geformt, 20 g, 37 x 35 x 32 mm› Eisproduktion durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer› Einstellung der Eismenge im Vorratsbehälter› kapazitive Touch-Steuerung› System für optimale Hygiene, HACCP-konform› automatischer Reinigungszyklus› Einfacher Zugang für interne Reinigung und Wartung› akustisches und optisches Warnsignal› elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer, Kondensator› HACCP-Alarmberichte› USB-Zugriff für Software-Update und Herunterladen von HACCP-Daten› energiesparende Produktion› Frontklappe für einfache Entnahme› Edelstahlausführung› Kühlmittel: R290

Produktnummer: 1751763

1.040,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie Wanne 1169 mm GN 3/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl

› Temperaturbereich: 30°C bis 90°C› elektronische Steuerung› verchromtes Stahlgestell auf Rädern› mit unterem Ablageboden› gebogene obere Glasabdeckung› Wanne max. Behältertiefe: 200 mm› manuelle Wasserbefüllung› mit Überlauf und Ablaufrohr› mit Trockengehschutz› Halogenlampe: je 0,35 kW› Arbeitshöhe: 880 mm

Produktnummer: 1751764

4.170,00 €*

Zu "cookmax" wurden 2508 Produkte gefunden

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