Gärschrank programmierbare Steuerung
Gärschrank programmierbare Steuerung
Gärschrank für professionelle Bäckereien
Gerätebeschreibung
Dieser hochfunktionale Gärschrank bietet Platz für bis zu 8 Bleche im Format 600 x 400 mm oder GN 1/1 und ist somit ideal für den Einsatz in professionellen Bäckereien. Die programmierbare Steuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle des Gärprozesses.
Besondere Merkmale
Mit der integrierten Temperatursteuerung bis zu 60°C und dem digitalen LCD Farbdisplay ist eine einfache Bedienung gewährleistet. Die doppelte Tür und der Wasseranschluss (3/4'') sorgen für zusätzliche Funktionalität.
Anwendungsmöglichkeiten
Ideal zum Gären von Teigen für verschiedenste Backwaren, besonders in Bäckereien und Großküchen.
Technische Kerndaten
- Innenraummaße: 608 x 875 x 385 mm
- Kapazität: 8 x 600 × 400 mm oder GN 1/1
- Einschubabstand: 80 mm
- Max. Belastung pro Blech: 4,00 kg
- Wasseranschlussgröße: 3/4''
Häufige Fragen
Wie wird der Gärschrank gereinigt?
Reinigungshinweise für einen einwandfreien Betrieb.
Welche Temperaturen können eingestellt werden?
Details zur Temperatursteuerung und optimalen Gärbedingungen.
Wie wird der Wasseranschluss genutzt?
Erklärung der Wasseranschlussfunktion für frische und professionelle Ergebnisse.
| Anschlusswert kW: | 2.4 |
|---|---|
| Breite: | 935 |
| Garantiedauer: | 730D |
| Größe GN: | GN 1/1 |
| Höhe: | 620 |
| Lieferantenartikelnummer: | 215013 |
| Liefergewicht: | 45 |
| Serie: | black |
| Spannung Volt: | 230 |
| Tiefe: | 925 |
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