Zu "cookmax" wurden 2509 Produkte gefunden

Kondensationshaube Luftkühlung edelstahl

Kondensationshaube für professionelle KüchenausstattungProduktbeschreibungDie Kondensationshaube mit Luftkühlung ist ideal für 211060-61 und 212069-70. Mit hochwertigem Edelstahl und zwei abnehmbaren, waschbaren Edelstahlfiltern bietet sie Effizienz und Langlebigkeit.LeistungsmerkmaleMit zwei Geschwindigkeitsstufen gewährleistet diese Haube flexible Anpassungen für Ihre Küche.EinsatzgebietPerfekt für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen.Technische KerndatenSerie: blackAnschlusswert: 0,30Spannung: 230Häufige FragenWofür eignet sich die Kondensationshaube?Sie ist optimal für den Einsatz in professionellen Küchen.Wie erfolgt die Reinigung?Die Edelstahlfilter sind abnehmbar und waschbar.Welche Einstellungen sind möglich?Zwei Geschwindigkeitsstufen stehen zur Verfügung.

Produktnummer: 1751749

1.380,00 €*

Teigkneter 25 kg, Kopf anhebbar

Teigkneter für 25 kg TeigProduktbeschreibungDer Teigkneter ist ideal zur Zubereitung verschiedenster Teigtypen, speziell weichen Brot-, Piada- und Pizzateigen. Ausgerüstet mit einem anhebbaren Kopf und einer herausnehmbaren Schüssel, ermöglicht es maximale Flexibilität in der Teigverarbeitung.Besondere MerkmaleEine Struktur mit kratzfestem Lack sorgt für Langlebigkeit. Der rotierende Knethaken und die Schüssel sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, ergänzt durch einen Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel und einen rauchfarbenen Polycarbonat-Deckel.EinsatzbereicheGeeignet für Bäckereien, Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die auf zuverlässige und effiziente Teigverarbeitung setzen.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 25,00 kgStundenleistung: 75 kg/hBehälterabmessungen: ø 400 x H 260 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minAnschlusswert: 1,50 kWHäufige FragenWie wird der Teigkneter gereinigt?Die herausnehmbare Schüssel ermöglicht eine einfache Reinigung.Welche Materialien werden verwendet?Edelstahl für Schüssel, Spirale und Knetstab; Polycarbonat für den Deckel.Ist der Teigkneter mobil?Ja, durch den anhebbaren Kopf und die herausnehmbare Schüssel ist er flexibel einsetzbar.

Produktnummer: 1751750

2.050,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne GN 4/1

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung Hemlock > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung > Wanne max. Behältertiefe: 200 mm > mit Halogen-Wärmelampe: je 0,35 kW > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: ES-ORANGE 4H+RIPINFH4 Anschlusswert: 3,05 Spannung: 230 Farbe / Dekor: Hemlock Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751751

4.150,00 €*

Hochtemperaturgrill 1 Heizzone 800°C

Hochtemperaturgrill Beef-Star MiniProduktbeschreibungDer Hochtemperaturgrill Beef-Star Mini bietet eine leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen. Mit einer einzigen Heizzone erreicht der Grill Temperaturen von bis zu 800°C. Durch die elektronische Regelung und drei Leistungsstufen wird eine präzise Steuerung der Garprozesse ermöglicht. Die kompakte Bauweise macht den Grill ideal für jede Küche.AnwendungDer Grill ist perfekt für das scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der vielseitigen Einschubmöglichkeiten und der hohen Temperaturen gelingen auch komplexe Gerichte mühelos.Technische KerndatenRostgröße: 320 x 260 mmElektronisch geregelte Temperatur1 Heizzone bis 800°CStoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min.Nachgarzone auf der OberseiteCNS 18/10 GehäuseInkl. Hitzeschutzhandschuhe, Klammer & GrillzangeSchukosteckerHäufige FragenWie reinige ich den Grill optimal?Verwenden Sie für die Reinigung milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Substanzen, um die Materialien zu schonen.Welche Vorteile bietet die hohe Temperatur?Die hohen Temperaturen sorgen für schnelle Garzeiten und eine karamellisierte Kruste bei Fleisch, was den Geschmack intensiviert.Wie nutze ich die Nachgarzone?Die Nachgarzone eignet sich ideal, um Speisen nachzugaren oder warmzuhalten.

Produktnummer: 1751752

3.350,00 €*

Kernsonde für Sous-Vide

Kernsonde für Sous-Vide Serie: black

Produktnummer: 1751753

210,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne 1169 mm GN 3/1

Büfett-Element WärmewanneÜberblickDas Büfett-Element mit trockenbeheizter Wärmewanne und Vollverkleidung eignet sich perfekt für gastronomische Anwendungen. Ausgestattet mit einer elektronischen Steuerung, einem verchromten Stahlgestell auf Rädern, und einer gebogenen oberen Glasabdeckung. Temperaturbereich von 30°C bis 90°C.FunktionalitätDiese Wärmewanne bietet maximale Flexibilität dank der eingebauten Halogen-Wärmelampe mit je 0,35 kW Leistung und einem unteren Ablageboden. Die Wanne erlaubt eine maximale Behältertiefe von 200 mm und gewährleistet so eine optimale Wärmeverteilung.Technische DetailsDas Produkt hat eine Arbeitshöhe von 880 mm und besticht durch die robuste Bauweise mit einer dekorativen Hemlock-Vollverkleidung.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°Celektronische Steuerungverchromtes Stahlgestell auf Rädernunterer Ablagebodengebogene obere Glasabdeckungmax. Behältertiefe: 200 mmHalogen-Wärmelampe: je 0,35 kWArbeitshöhe: 880 mmHäufige FragenWie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung präzise eingestellt.Welche Größe von GN-Behältern passt?Die Wärmewanne passt für GN 1/1 Behälter.Gibt es ein passendes Dekor?Ja, das Dekor ist im attraktiven Hemlock Design verfügbar.

Produktnummer: 1751754

3.810,00 €*

Hochtemperaturgrill Beef 2 Heizzonen

Hochtemperaturgrill Beef-Star 2 HeizzonenProduktbeschreibungDieser Hochtemperaturgrill bietet eine Rostgröße von 340 x 330 mm und ist mit einem 6-fach höhenverstellbaren Grillrost ausgestattet. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem CNS 18/10, und die Gussrostheizung ist für hohe Temperaturen ausgelegt.FunktionenDer Grill verfügt über zwei Heizzonen mit elektronischer Temperaturregelung, die bis zu 800°C erreichen können. Es gibt 3 Leistungsstufen und eine nützliche Salamander-Funktion.Zusätzliche AusstattungEine eingebaute Stoppuhr ermöglicht Zeitvorwahlen von 10 Sekunden bis zu 5 Minuten. Die Nachgarzone auf der Geräteoberseite bietet weitere Flexibilität. Im Lieferumfang enthalten sind Hitzeschutzhandschuhe, zwei Klammern und eine Grillzange.Technische KerndatenSerie: silverAnschlusswert: 9,00 kWSpannung: 400 VGrillrostverstellung: 6-fachMaximale Temperatur: 800°CHäufige FragenWie wird der Grill gereinigt?Das Gehäuse aus CNS 18/10 lässt sich leicht reinigen. Verwenden Sie einfach ein feuchtes Tuch und einen milden Reiniger.Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?Der Grill ist mit Hitzeschutzhandschuhen und einem Timer zur sicheren Benutzung ausgestattet.Benötigt der Grill eine spezielle Stromquelle?Der Grill benötigt einen Starkstromanschluss mit 400 V.

Produktnummer: 1751755

7.950,00 €*

Abwasser-Anschlusskit Kombidämpfer

Abwasser-Anschlüsse für Kombidämpfer effizient gelöstÜbersichtDas Abwasser-Anschlusskit ist die ideale Lösung für Kombidämpfer und Backöfen, um die Anforderungen an professionelle Küchenentwässerung zu erfüllen. Es besteht aus hochqualitativen Materialien, um Langlebigkeit und Funktionalität sicherzustellen.AnwendungsbereichDas Kit ist speziell für den Einsatz in Großküchen entwickelt worden. Es unterstützt eine saubere und effiziente Entwässerung, die den strengen Hygienestandards der Gastronomie entspricht. Insbesondere geeignet für den Einsatz in professionellen Umgebungen, wo Zuverlässigkeit essentiell ist.ProduktmerkmaleDas Kit besteht aus mehreren Komponenten, die flexibel kombiniert werden können, um den spezifischen Anforderungen verschiedener Kücheneinrichtungen gerecht zu werden. Die Bestandteile sind einfach zu montieren und bieten eine sichere Verbindung.Technische Kerndaten3 x 0,5 m HT 32" DNHT-Bogen 32" DNT-Stück 32" DNHT-Adapter 32" auf 50" DNHäufige FragenWie wird das Anschlusskit installiert?Die Installation erfolgt durch einfache Steckmontage der Komponenten. Eine detaillierte Anleitung liegt bei.Kann das Kit in allen Kombidämpfern verwendet werden?Es ist mit den meisten gängigen Geräten kompatibel, bitte überprüfen Sie die Kompatibilität mit Ihrem Gerätetyp beim Hersteller.Welche Materialeigenschaften besitzt das Kit?Es besteht aus hitze- und korrosionsbeständigem Kunststoff, ideal für den dauerhaften Einsatz in gastronomischen Betrieben.

Produktnummer: 1751756

63,00 €*

Ladenbackofen 600x400 programmierbar

Ladenbackofen mit programmierbarer SteuerungProduktbeschreibungDieser Ladenbackofen ist ideal für professionelle Küchen. Er bietet präzise Steuerung mit einer programmierbaren Steuerung und einem digitalen LCD Farbdisplay. Geeignet für eine Blechgröße von 600 x 400 mm und kommt mit einem Boiler.Funktionen und EigenschaftenDer Innenraum der Garraumkammer besteht aus hochwertigem AISI 304 Material und hat eine Innengröße von 620 x 535 x 225 mm. Die Temperatur kann bis zu 400°C gesteuert werden, ideal für vielfältige Backbedarfe.Weitere DetailsDer Ofen ist mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet und die Motoren haben einen Durchmesser von 50 mm. Ein Schamottstein ist inklusive für optimale Hitzeverteilung.Technische KerndatenMaße Innenraum: 620 x 535 x 225 mmMaterial: AISI 304Temperatursteuerung: bis 400°CMax Belastung: 5,00 kg/BlechAnschluss: 3/4'' WasseranschlussHäufige FragenWelche Energiequelle wird benötigt?Der Ofen benötigt einen Anschlusswert von 3,30 und eine Spannung von 230V.Gibt es eine Garantie?Informationen zur Garantie erhalten Sie direkt beim Hersteller oder Verkäufer.Wie wird der Ofen gereinigt?Die Reinigung erfolgt einfach durch Abwischen der Innen- und Außenseite mit einem weichen Tuch.

Produktnummer: 1751757

3.190,00 €*

Heißluft Mikrowelle 1,05 kW Grill

Kombinationsgargerät für Profi-KüchenProduktbeschreibungDas Kombinationsgargerät vereint Heißluft, Twin Inverter-Mikrowelle und Grillfunktion, ideal für die schnelle Zubereitung von frischen, gekühlten und gefrorenen Lebensmitteln, sowie zum Überbacken, Toasten, Grillen und Erwärmen.AnwendungsbereichePerfekt für professionelle Küchenausstattungen zur Zubereitung von Speisen mit hervorragender Effizienz und Geschmacksergebnissen.Vorteile und FeaturesErleben Sie die Flexibilität von mehreren Beheizungsarten, einfach über das benutzerfreundliche Touch-Display steuerbar, und die Qualität eines Gehäuses aus Edelstahl.Technische KerndatenKombinationsfähigkeit der Beheizungsarten mit bis zu 999 ProgrammenTemperaturbereich von 180 °C bis 280 °C in 10 °C-SchrittenMikrowellenleistung: 9 Leistungsstufen von 300 W - 1050 WGrilleistung: 2 Leistungsstufen bis max. 1800 WGarraumgröße: 270 x 330 x 110 mm / 10,00 lHäufige FragenWie reinigt man den Garraum am besten?Der Garraum lässt sich leicht reinigen, da er aus Edelstahl besteht und mit einem Keramikboden ausgestattet ist.Kann man die Geräte stapeln?Ja, eine Stapelmontage von bis zu zwei Geräten übereinander ist möglich.Welche Zubehörteile sind inkludiert?Zum Lieferumfang gehören eine Pizzaschaufel, eine Keramikplatte und drei Ofenmatten.

Produktnummer: 1751758

4.165,00 €*

Büfett Bain-Marie GN 6/1 2144mm Edelstahl

Büfett-Element Bain-Marie mit EdelstahlverkleidungBeschreibungDas Büfett-Element Bain-Marie ist mit einer Wanne von 2144 mm Länge und einer GN 6/1 Vollverkleidung ausgestattet. Der Temperaturbereich von 30°C bis 90°C wird elektronisch gesteuert, ideal für den Einsatz in professionellen Küchen.EigenschaftenDas verchromte Stahlgestell ist auf Rädern montiert, verfügt über einen unteren Ablageboden und eine gebogene obere Glasabdeckung. Die Wanne hat eine maximale Behältertiefe von 200 mm und wird manuell mit Wasser befüllt. Schutzfunktionen wie der Trockengehschutz und der Überlauf mit Ablaufrohr sorgen für sichere Anwendung. Mit der integrierten Halogenlampe von je 0,35 kW und einer Arbeitshöhe von 880 mm erfüllt das Gerät alle Anforderungen an moderne Küchentechnik.AnwendungenDieses Gerät eignet sich hervorragend für Buffets in Hotels, Restaurants und Kantinen. Es bietet Flexibilität und Zuverlässigkeit und ermöglicht eine schnelle Anpassung an verschiedene gastronomische Anforderungen.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CMax. Behältertiefe: 200 mmAnschlusswert: 4,40 kWSpannung: 400 VArbeitshöhe: 880 mmHäufige FragenWie reinigt man die Bain-Marie Wanne?Die Reinigung erfolgt am besten mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.Kann die Temperatur individuell eingestellt werden?Ja, die elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung.Gibt es eine Garantie auf das Produkt?Ja, für das Gerät besteht eine 24-monatige Garantie.

Produktnummer: 1751759

5.730,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel 28kg

Eisbereiter für professionelle KüchenBeschreibungDer Würfeleisbereiter produziert kristallklare Volleiswürfel, ideal für Gastronomie und Großküchen.FunktionenKommt mit kapazitiver Touch-Steuerung und System für optimale Hygiene, einschließlich HACCP-konformem Zyklus.HandhabungEinfache Bedienung und Wartung dank Frontklappe und USB-Zugriff für Software-Update.Technische KerndatenKapazität: 28 kg/24hEisvorratsbehälter: 6,50 kgEiswürfelgröße: 37 x 35 x 32 mmSpannung: 230 VKühlmittel: R290Häufige FragenWie funktioniert die Reinigung?Das Gerät verfügt über einen automatischen Reinigungszyklus.Wie wird die Eismenge reguliert?Die Eismenge im Vorratsbehälter kann eingestellt werden.Ist das Gerät energiesparend?Ja, es ist für energiesparende Produktion konzipiert.

Produktnummer: 1751760

1.030,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie GN 4/1 RAL

Büfett-Element Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung > Wanne max. Behältertiefe: 200 mm > manuelle Wasserbefüllung > mit Überlauf und Ablaufrohr > mit Trockengehschutz > Halogenlampe: je 0,35 kW > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: ES-RED 4R+RIPINFR4 Anschlusswert: 3,05 Spannung: 230 Farbe / Dekor: RAL / CNS Laminat Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751761

4.525,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel, 27 kg/24h

Würfelform, Leistung und mehr in einem kompakten Gerät.EinführungEntdecken Sie den wassergekühlten Würfeleisbereiter, der kristallklare Volleiswürfel produziert. Perfekt für professionelle Anforderungen in der Gastronomie.BedienungMit kapazitiver Touch-Steuerung und akustischen sowie optischen Warnsignalen lässt sich der Würfeleisbereiter intuitiv bedienen. Eine Frontklappe gewährleistet einfache Entnahme.Hygiene und WartungDas System ist HACCP-konform mit automatischem Reinigungszyklus und USB-Zugriff für Software-Updates. Einfache Reinigung und Wartung garantieren optimale Hygiene.Technische KerndatenEisproduktion: 27 kg/24h bei 10°C/10°CVorratsbehälter: 6,50 kgKühlmittel: R290Maße der Eiswürfel: 20 g, 37 x 35 x 32 mmSpannung: 230 VHäufige FragenWie reinige ich das Gerät?Der Würfeleisbereiter hat einen automatischen Reinigungszyklus und ist einfach zugänglich für manuelle Reinigungen.Welche Eismenge kann ich optimal einstellen?Die Eismenge im Vorratsbehälter lässt sich nach Ihren Bedürfnissen anpassen.Was passiert bei technischen Störungen?Elektronische Sensoren überwachen den Betrieb und geben Alarmberichte bei Fehlern.

Produktnummer: 1751762

1.030,00 €*

Würfeleisbereiter 28kg/24h luftgekühlt

Highlights des WürfeleisbereitersKompakte EismaschineDer Würfeleisbereiter ist ideal für kleine bis mittelgroße Gastronomiebetriebe, die regelmäßig frisches Eis benötigen.Effiziente EisproduktionMit einer Kapazität von 28 kg/24h produziert das Gerät zuverlässig hochwertige Volleiswürfel für jeden Bedarf.Modernes DesignDas Gerät verfügt über eine Edelstahlausführung und eine einfache Bedienoberfläche mit kapazitiver Touch-Steuerung.Technische KerndatenEiswürfeltyp: Volleiswürfel, 37 x 35 x 32 mm, 20 gKühlmittel: R290Spannung: 230 VSystem: HACCP-konform, USB-ZugriffGewicht des Vorratsbehälters: 7 kgHäufige FragenWie erfolgt die Reinigung?Der Würfeleisbereiter ist mit einem automatischen Reinigungszyklus ausgestattet, der eine einfache und effektive Reinigung ermöglicht.Was sind die maßgeschneiderten Lösungen?Das Gerät bietet optimale Hygiene und ist dank intelligenter Sensortechnologie wartungsarm.Welche Betriebskosten sind zu erwarten?Durch die energiesparende Produktion fallen die Betriebskosten gering aus, was in der Langzeitbetrachtung wirtschaftlich vorteilhaft ist.

Produktnummer: 1751763

1.040,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie GN 3/1 RAL/Edelstahl

Büfett-Element Bain-Marie Wanne für professionelle KüchenausstattungProduktbeschreibungDas Büfett-Element Bain-Marie mit Vollverkleidung in RAL/Edelstahl bietet eine flexible Lösung für die Präsentation und Warmhaltung von Speisen in der Großküchentechnik. Entworfen für GN 3/1, ist es ideal für den Einsatz in der Gastronomie.Technische DetailsEin effizienter Temperaturbereich von 30°C bis 90°C mit elektronischer Steuerung und einem verchromten Stahlgestell auf Rädern. Die gebogene obere Glasabdeckung sorgt für eine hervorragende Präsentation.AnwendungPerfekt für Buffets und Veranstaltungen, ermöglicht das Element eine einfache manuelle Wasserbefüllung und ist ausgestattet mit einem Überlauf, Ablaufrohr und Trockengehschutz.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CWanne max. Behältertiefe: 200 mmHalogenlampe: 0,35 kWArbeitshöhe: 880 mmModellbezeichnung: ES-RED 3R+RIPINFR3Häufige FragenWie wird die Bain-Marie gereinigt?Regelmäßige Reinigung mit mildem Reinigungsmittel.Ist das Gerät für den Dauerbetrieb geeignet?Ja, dank effizienter elektronischer Steuerung.Gibt es Zubehör zur Bain-Marie?Optionales Zubehör ist auf Anfrage erhältlich.

Produktnummer: 1751764

4.170,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel 28 kg/24h

Würfeleisbereiter für klare EiswürfelEinführungDer Würfeleisbereiter bietet kristallklare Volleiswürfel, die einzeln geformt sind und eine Größe von 20 g bei Abmessungen von 37 x 35 x 32 mm haben.FunktionenMit einer Eisproduktionskapazität von 28 kg pro 24 Stunden, ist dieser Eisbereiter ideal für den kommerziellen Einsatz geeignet. Er ist wassergekühlt und ermöglicht eine einfache Einstellung der Eismenge im Vorratsbehälter.BenutzerfreundlichkeitDank kapazitiver Touch-Steuerung und einem System für optimale Hygiene, das HACCP-konform ist, ist die Bedienung einfach und intuitiv.Technische KerndatenWasserkühlung7,00 kg EisvorratsbehälterKristallklarer VolleiswürfelElektronische SensorenR290 KältemittelHäufige FragenKönnen auch größere Eiswürfel produziert werden?Der Eisbereiter ist auf die Produktion von 20 g Volleiswürfeln ausgelegt und bietet dies in hoher Qualität.Wie funktioniert die Reinigung?Ein automatischer Reinigungszyklus sowie ein einfacher Zugang für interne Wartung machen die Reinigung unkompliziert.Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Eisbereiter verfügt über akustische und optische Warnsignale sowie elektronische Sensoren, die für die Überwachung wichtigster Komponenten zuständig sind.

Produktnummer: 1751765

1.040,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel 38kg/24h

Würfeleisbereiter für GroßküchenProduktbeschreibungDer Würfeleisbereiter produziert kristallklare Volleiswürfel und ist ideal für professionelle Gastronomie. Mit einer Produktionskapazität von 38 kg pro 24 Stunden bei Temperaturen von 10°C/10°C ist das Gerät besonders effizient. Der integrierte Vorratsbehälter fasst 11,50 kg Eis, das in klarer, einzeln geformter Würfelform geliefert wird.EigenschaftenDie Eisproduktion erfolgt durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer, wodurch die Würfel eine Größe von 20 g und Abmessungen von 37 x 35 x 32 mm erhalten. Die Steuerung erfolgt über eine kapazitive Touch-Oberfläche, die präzise Anpassungen der Eismenge erlaubt.Technischer ÜberblickDas System ist für optimale Hygiene konzipiert und HACCP-konform, mit einem automatischen Reinigungszyklus und einfach zugänglichem Innenraum für Reinigung und Wartung. Das Gerät verfügt über akustische und optische Warnsignale und elektronische Sensoren für Vorratsbehälter, Verdampfer und Kondensator.Technische KerndatenKapazität: 38 kg Eis/24hVorratsbehälter: 11,50 kgWürfelgröße: 20 g, 37 x 35 x 32 mmKühlmittel: R290Spannung: 230 VHäufige FragenWie funktioniert der automatische Reinigungszyklus?Der automatische Reinigungszyklus wird über die kapazitive Touch-Steuerung aktiviert und gewährleistet eine gründliche Reinigung des Geräts, um optimale Hygiene sicherzustellen.Wie kann ich die produzierte Eismenge einstellen?Sie können die Eismenge direkt über die Touch-Steuerung anpassen und eine individuelle Einstellung der gewünschten Eisproduktion vornehmen.Was, wenn das Gerät ein Warnsignal gibt?Das Gerät verfügt über akustische und optische Warnsignale, die bei Problemen mit dem Vorratsbehälter, Verdampfer oder Kondensator aktiviert werden. Bitte überprüfen Sie diese Komponenten im Fall eines Warnsignals.

Produktnummer: 1751766

1.200,00 €*

Büfett-Element Bain-Marie Wanne

Büfett-Element Bain-Marie Wanne 2144 mm GN 6/1 Vollverkleidung Hemlock > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung > Wanne max. Behältertiefe: 200 mm > manuelle Wasserbefüllung > mit Überlauf und Ablaufrohr > mit Trockengehschutz > Halogenlampe: je 0,35 kW > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: ES-RED 6H+RIPINFH6 Anschlusswert: 4,40 Spannung: 400 Farbe / Dekor: Hemlock Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751767

5.290,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel

Würfeleisbereiter VolleiswürfelProduktbeschreibungDer Würfeleisbereiter stellt klare Volleiswürfel her, die individuell geformt sind. Er produziert bis zu 36 kg Eiswürfel in 24 Stunden bei Bedingungen von 10°C Luft- und Wassertemperatur.TechnologieDie Eisproduktion erfolgt durch Wasserbesprühung auf einen gekühlten Verdampfer, was die Erzeugung von perfekten Eiswürfeln ermöglicht. Ein automatischer Reinigungszyklus sowie kapazitive Touch-Steuerung erleichtern die Handhabung.Hygiene und SoftwareDer Eisbereiter verfügt über ein System für optimale Hygiene, das mit HACCP konform ist. USB-Zugang bietet die Möglichkeit für Software-Updates und das Herunterladen von HACCP-Daten.Technische KerndatenKapazität: 36 kg/24hVorratsbehälter: 11,50 kgEinzelgröße der Würfel: 20 g, 37 x 35 x 32 mmKühlmittel: R290Spannung: 230VHäufige FragenWie wird das Eis produziert?Durch Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer.Welche Funktionen unterstützt die Steuerung?Die Steuerung unterstützt die Einstellung der Eismenge und den Reinigungszyklus.Wie werden HACCP-Daten verwaltet?HACCP-Daten können über USB heruntergeladen werden.

Produktnummer: 1751768

1.200,00 €*

Würfeleisbereiter Volleiswürfel 46kg/24h

Der leistungsstarke Würfeleisbereiter für höchste Ansprüche.EigenschaftenDer Würfeleisbereiter produziert kristallklare Volleiswürfel, die einzeln geformt und optimal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie geeignet sind.PerformanceMit einer Produktionskapazität von 46 kg Volleiswürfeln pro 24 Stunden ist dieses Gerät ideal für große Anwendungen. Das integrierte System für optimale Hygiene und der automatische Reinigungszyklus sorgen für einen reibungslosen Betrieb.AnwendungDurch die kapazitive Touch-Steuerung kann die Eismenge im 15kg Vorratsbehälter einfach reguliert werden. Die Frontklappe ermöglicht eine leichte Entnahme der Eiswürfel.Technische KerndatenVolleiswürfel Gewicht: 20 gWürfelgröße: 37 x 35 x 32 mmKühlmittel: R290Spannung: 230VSerie: BlackHäufige FragenWie reinige ich den Eiswürfelbereiter?Das Gerät verfügt über einen automatischen Reinigungszyklus und ermöglicht über den einfachen Zugang die manuelle Reinigung.Welche Sicherheitswarnungen gibt es?Aktiviert werden akustische und optische Warnsignale bei Problemen. HACCP-Alarmberichte können über USB heruntergeladen werden.Welche Vorteile bietet der Würfeleisbereiter?Neben energieeffizienter Produktion bietet das Gerät durch elektronische Sensoren eine zuverlässige Steuerung und Überwachung.

Produktnummer: 1751769

1.290,00 €*

Würfeleisbereiter 41 kg/24h

Hervorragendes Gerät für perfekte EiswürfelProduktübersichtDer Würfeleisbereiter bietet Ihnen kristallklares Volleiswürfel-Eis, ideal für Bars und Restaurants. Mit einer Produktionskapazität von 41 kg in 24 Stunden liefert er jederzeit optimale Leistung.BenutzerfreundlichkeitDie kapazitive Touch-Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung. Das System für optimale Hygiene ist HACCP-konform, somit ist die Sauberkeit stets gewährleistet.Effizienz und WartungEnergetisch effizient arbeitet das Gerät dank modernster Technik mit minimalem Stromverbrauch. Der einfache Zugang erleichtert die interne Reinigung und Wartung.Technische KerndatenKapazität: 41 kg/24hEisvorratsbehälter: 15,00 kgEiswürfelgröße: 37 x 35 x 32 mmKältemittel: R290Spannung: 230VHäufige FragenWie funktioniert die Reinigung?Das Gerät bietet einen automatischen Reinigungszyklus für maximale Hygiene.Gibt es besondere Installationsanforderungen?Es sollte an eine Wasserquelle angeschlossen und an das Stromnetz angeschlossen werden.Wie wird die Eismenge eingestellt?Die Eismenge im Vorratsbehälter kann individuell angepasst werden.

Produktnummer: 1751772

1.290,00 €*

Würfeleisbereiter luftgekühlt, 54kg/24h

Hochleistungs-WürfeleisbereiterProduktbeschreibungDieser luftgekühlte Würfeleisbereiter bietet kristallklare, einzeln geformte Volleiswürfel mit einem Gewicht von 20 g und den Maßen 37 x 35 x 32 mm. Er produziert bis zu 54 kg Eis pro 24 Stunden.FunktionsweiseDie Eisproduktion erfolgt durch das Sprühen von Wasser auf einen gekühlten Verdampfer. Die Eismenge im Vorratsbehälter kann eingestellt werden.BedienungAusgestattet mit kapazitiver Touch-Steuerung, bietet der Eisbereiter einfache Bedienungsmöglichkeiten.Technische KerndatenProduktion: 54 kg/24hEisvorratsbehälter: 22 kgKühlmittel: R290Spannung: 230 VHäufige FragenWas ist die maximale Produktionskapazität?Die maximale Produktionskapazität beträgt 54 kg pro 24 Stunden.Welche Wartungsarbeiten sind erforderlich?Der Würfeleisbereiter verfügt über automatische Reinigungszyklen und bietet leichten Zugang für interne Reinigung und Wartung.Ist die Konstruktion energieeffizient?Ja, die energieeffiziente Ausführung sorgt für einen sparsamen Betrieb.

Produktnummer: 1751774

1.495,00 €*

TORK Papiertücher 250 Blatt, 2-lagig

LEADProduktbeschreibungTORK Papiertücher bieten hervorragende Qualität und Komfort bei der Reinigung. Ideal für den Einsatz in Großküchen oder professionellen Gastronomiebetrieben.Besondere EigenschaftenDie Papiertücher sind weiß, gefaltet und bieten 15 x 250 Blatt pro Packung. Sie sind 2-lagig und überzeugen durch ihre Nassfestigkeit und Weichheit durch Luftpolsterprägung.AnwendungshinweiseMit der Zickzack-Faltung und dem H3-System sind die Papiertücher besonders praktisch und einfach zu entnehmen.Technische Kerndaten15 x 250 BlattGesamt: 3750 BlattLänge entfaltet: 230 mmBreite entfaltet: 248 mmSerie: silverFarbe: weißHäufige FragenWie umweltfreundlich sind die TORK Papiertücher?Die Papiertücher sind zu 100% recycelt, was sie besonders umweltfreundlich macht.Welche Vorteile bietet die Zickzack-Faltung?Diese Art der Faltung ermöglicht ein einfaches und hygienisches Entnehmen der Tücher.Sind die Tücher für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet?Ja, die Tork Papiertücher sind für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Produktnummer: 1751775

81,00 €*

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