Zu "cookmax" wurden 2509 Produkte gefunden

Gekühlte Wanne 1169 mm GN 3/1 Vollverkleidung

Leistung und Flexibilität für Ihre GastronomieProduktbeschreibungDas Ausgabe-Element mit der gekühlten Wanne von 1169 mm ist die ideale Lösung für Großküchen, die auf eine effiziente Kühlung bei optimaler Präsentation angewiesen sind.Design und FunktionalitätDank der Vollverkleidung in Hemlock-Optik passt es perfekt in jedes Ambiente. Die statische Kühlung im Temperaturbereich von 4°C bis 8°C sichert die optimale Frische der Speisen. Die integrierte elektronische Steuerung sorgt für eine präzise Temperaturregelung, während die automatische Abtauung den Wartungsaufwand minimiert.Struktur und AusstattungDas verchromte Stahlgestell ist mit Rädern ausgestattet, um die Mobilität zu gewährleisten. Zudem besitzt es eine untere Verkleidung und eine CNS-Tablettrutsche für zusätzlichen Komfort. Die gerade obere Glasabdeckung und Frontscheibe werden durch eine ansprechende LED-Beleuchtung ergänzt.Technische KerndatenTemperaturbereich: 4°C bis 8°CKühlwanne max. Behältertiefe: 200 mmEnergieverbrauch: 4,34 kWh/24hArbeitshöhe: 880 mmModellbezeichnung: SERVICE GREEN 3HHäufige FragenWie läuft die Reinigung ab?Für die Reinigung empfehlen wir, die Kühlwanne regelmäßig mit einem milden Reinigungsmittel auszuwischen.Welche GN-Größen sind kompatibel?Das Gerät ist mit GN 1/1 Behältern kompatibel.Welche Spannungsanforderungen gibt es?Das Gerät benötigt einen Anschlusswert von 0,24 bei einer Spannung von 230.

Produktnummer: 1751853

4.200,00 €*

Induktionsherd 2 Zonen 400x850x900mm

Induktionsherd / 2 Zonen / Unterbau offen / 400 x 850 x 900 mm > Ceranfeld 6 mm stark > 2 Quadratspulen 270 x 270 mm, 2 x 5,00 kW > automatische Topferkennung > mit herausnehmbarem Fettfilter > stufenlose Temperaturregelung > Material: CNS 18/10 > hinten 20 mm aufgekantet > Ceranglas flächenbündig eingesetzt > Hauptschalter mit Betriebsanzeige > Überhitzungsschutz > im Geräteboden integrierte Lüfter > Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen > sockelbaufähig > höhenverstellbare Füße > im Lieferumfang enthalten: Aluminium-Fettfilter Serie: silver Modellbezeichnung: 850 Anschlusswert: 10,00 Spannung: 400

Produktnummer: 1751854

6.975,00 €*

Induktionsherd 4 Zonen Unterbau

Induktionsherd / 4 Zonen / Unterbau offen / 800 x 850 x 900 mm > Ceranfeld 6 mm stark > 4 Quadratspulen 270 x 270 mm, 4 x 5,00 kW > automatische Topferkennung > mit herausnehmbarem Fettfilter > stufenlose Temperaturregelung > Material: CNS 18/10 > hinten 20 mm aufgekantet > Ceranglas flächenbündig eingesetzt > Hauptschalter mit Betriebsanzeige > Überhitzungsschutz > im Geräteboden integrierte Lüfter > Unterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen > sockelbaufähig > höhenverstellbare Füße > im Lieferumfang enthalten: Aluminium-Fettfilter Serie: silver Modellbezeichnung: 850 Anschlusswert: 20,00 Spannung: 400

Produktnummer: 1751855

10.470,00 €*

Ceranplatte beheizt GN 4/1 Vollverkl.

Ausgabe-Element Ceranplatte beheiztProduktbeschreibungDas Ausgabe-Element Ceranplatte beheizt eignet sich ideal für professionelle Küchenumgebungen, die Präzision und Zuverlässigkeit erfordern. Dieses hochwertige Element ist mit einer gleichmäßigen Temperaturregelung im Bereich von 60°C bis 100°C ausgestattet und verfügt über eine elektronische Steuerung, die benutzerfreundlich und effizient ist.MerkmaleDas verchromte Stahlgestell auf Rädern sorgt für Mobilität, während die untere Verkleidung für zusätzliche Stabilität und Schutz sorgt. Die CNS-Tablettrutsche ermöglicht eine einfache Handhabung von Tabletts und Geschirr. Die Glasabdeckung und Frontscheibe in gerader Form tragen zur ansprechenden Präsentation bei, während die Halogen-Wärmelampen, je 400 W, für optimale Bedingungen sorgen.Technische KerndatenTemperaturbereich: 60°C bis 100°CElektronische SteuerungVerchromtes Stahlgestell auf RädernMit unterer VerkleidungCNS-TablettrutscheGerade obere Glasabdeckung und FrontscheibeHalogen-Wärmelampen: je 400 WArbeitshöhe: 880 mmSerie: silverModellbezeichnung: SERVICE BROWN 4RAnschlusswert: 2,19Spannung: 230Farbe / Dekor: RAL / CNS LaminatGröße GN: GN 1/1Häufige FragenWie wird die Ceranplatte beheizt?Die Ceranplatte wird durch elektronische Steuerung beheizt, um eine gleichmäßige und zuverlässige Temperaturregelung sicherzustellen.Welche Materialien werden für die Verkleidung verwendet?Für die Verkleidung wird ein robustes CNS-Laminat in Verbindung mit RAL-Dekor verwendet, um sowohl Haltbarkeit als auch Ästhetik zu bieten.Wie erfolgt die Reinigung des Elements?Die Reinigung erfolgt problemlos dank der glatten Oberflächen aus Ceran und verchromtem Stahl, die leicht zu wischen und zu pflegen sind.

Produktnummer: 1751856

5.955,00 €*

Vakuumiergerät 1,20 m³/h Edelstahl

Vakuumverpackung leicht gemachtPerfekte FrischeGenießen Sie die lange Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel durch unser leistungsstarkes Vakuumiergerät. Mit einer Leistung von 1,20 m³/h ist es ideal für große und kleine Küchen.Edelstahl-GehäuseDas hochwertige Edelstahlgehäuse sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung, ideal für professionelle Küchenumgebungen.Benutzerfreundliche BedienungDas Sensor-Touch-Panel mit weißer LED-Anzeige ermöglicht eine intuitive Bedienung und präzise Einstellungen.Technische KerndatenStarke DoppelkolbenpumpeSchweißbalken 300 mmMax. Vakuum: -0,9 bar230 V SpannungAnschlusswert: 0,13 kWHäufige FragenWie funktioniert die Vakuumierung?Die Vakuumierung erfolgt durch das Sensor-Touch-Panel, das den Vakuumiervorgang präzise steuert. Mit der Liquid-Funktion wird das Einsaugen von Flüssigkeiten verhindert.Welche Funktionen bietet das Gerät?Das Gerät bietet unter anderem manuell wählbare Vakuumstufen und eine Pulsfunktion für besondere Anforderungen.Ist das Gerät langlebig?Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion und die leistungsstarke Pumpe garantieren eine hohe Lebensdauer.

Produktnummer: 1751857

199,00 €*

Weinkühlschrank 2 Zonen, 126 Flaschen

Weinkühlschrank 2 Zonen für 126 FlaschenProduktbeschreibungDer Weinkühlschrank bietet zwei Kühlzonen für optimale Lagerung von bis zu 126 Flaschen. Eine Zone für Weißwein, eine für Rotwein, beide mit regelbarer Temperatur von 5°C bis 20°C.Design und FunktionalitätAusgestattet mit einer Edelstahltür und Glaseinsatz, LED-Innenraumbeleuchtung und kugelgelagerten Auszügen mit Holzlagerböden. Die weiße LED-Temperaturanzeige sorgt für einfache Temperaturkontrolle.Technologie und EffizienzDer Kühlschrank nutzt Kompressortechnik für leisen Betrieb und besitzt eine Energieeffizienzklasse von G, mit einem Jahresverbrauch von 166 kWh.Technische KerndatenFlaschengröße: bis zu 310 mm HöheTüranschlag: rechts, nicht wechselbarSensor-Touch-SteuerungWi-Fi Steuerung über CASO WineControl-AppNutzbar als freistehendes oder Ein- und UnterbaugerätHäufige FragenWie wird die Temperaturregelung gehandhabt?Die Temperatur ist je Zone von 5°C bis 20°C regelbar.Gibt es Einstellungen für die Beleuchtung?Ja, die LED-Innenbeleuchtung ist zuschaltbar.Wie erfolgt der Anschluss?Der Anschluss erfolgt über eine normale Steckdose mit 230V Spannung.

Produktnummer: 1751858

1.500,00 €*

Ceranplatte beheizt

Ausgabe-Element Ceranplatte beheiztBeschreibungDas Ausgabe-Element mit beheizter Ceranplatte bietet eine großzügige Fläche von 1169 mm GN 3/1 und ist vollverkleidet in RAL/Edelstahl, ideal für professionelle Küchen.FunktionalitätDer Temperaturbereich reicht von 60°C bis 100°C und wird durch elektronische Steuerung präzise geregelt. Stabile Rollen sorgen für Mobilität in der Küche.AusstattungDas Gerät verfügt über eine untere Verkleidung, eine CNS-Tablettrutsche, sowie eine gerade obere Glasabdeckung mit Frontscheibe. Halogen-Wärmelampen, je 400 W, gewährleisten gleichmäßige Wärmeverteilung.Technische KerndatenArbeitshöhe: 880 mmSerie: silverModellbezeichnung: SERVICE BROWN 3RAnschlusswert: 1,55Spannung: 230Häufige FragenWofür eignet sich das Gerät besonders?Ideal für den Einsatz in Großküchen und Buffets zur Speisenpräsentation und -erhaltung.Welche Vorteile bietet die Ceranplatte?Bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist leicht zu reinigen.Wie kann das Gerät schnell gereinigt werden?Die glatte Oberfläche der Ceranplatte erleichtert eine schnelle und einfache Reinigung.

Produktnummer: 1751859

5.280,00 €*

Ceranplatte beheizt GN 4/1

Ausgabe-Element Ceranplatte beheiztProduktbeschreibungDie beheizte Ceranplatte ist ideal für den Einsatz in Großküchen. Mit einem Temperaturbereich von 60°C bis 100°C eignet sie sich hervorragend zur Aufrechterhaltung der Speisenqualität. Das verchromte Stahlgestell auf Rädern bietet Mobilität und Flexibilität im Küchenbereich.Design und AusstattungDas Gerät ist mit einer unteren Verkleidung und einer geraden oberen Glasabdeckung sowie einer Frontscheibe ausgestattet, die für einen modernen Look sorgt. Halogen-Wärmelampen (je 400 W) bieten zusätzliche Wärme, und die Arbeitshöhe von 880 mm erleichtert die Bedienung.SpezifikationenDie Ceranplatte kommt mit einer elektronischen Steuerung und einer CNS-Tablettrutsche.Technische KerndatenTemperaturbereich: 60°C bis 100°CAnschlusswert: 2,19 kWSpannung: 230 VSerie: silverModell: SERVICE BROWN 4HHäufige FragenWie wird das Gerät gereinigt?Die Ceranplatte kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden.Ist eine Installation erforderlich?Nein, das Gerät ist sofort einsatzbereit nach dem Anschluss an eine geeignete Stromquelle.Welche Sicherheitsmaßnahmen sind zu beachten?Das Gerät sollte nicht ohne Aufsicht betrieben werden und keine brennbaren Materialien in der Nähe gelagert werden.

Produktnummer: 1751860

5.445,00 €*

Weinkühlschrank 2 Zonen / 180 Flaschen

Weinkühlschrank 2 Zonen / 180 Flaschen / 600 x 675 x 1860 mm > Flaschengröße: bis zu 310 mm Höhe > 1 Zone für Weißwein, 1 Zone für Rotwein > Temperatur je Zone regelbar, 5°C bis 20°C > Aktivlüfter für gleichmäßige Temperatur > weiße LED-Temperaturanzeige der Kühlzonen > LED-Innenraumbeleuchtung, zuschaltbar > 7 kugelgelagerte Auszüge mit Holzlagerböden, +1 Holzlagerboden mit Vorrichtung zur Präsentation > Edelstahltür mit Glaseinsatz, mit Schloss > 2-fach Isoliersicherheitsglas mit UV-Filter > Türanschlag rechts, nicht wechselbar > Weinlagerschrank mit Kompressortechnik > laufruhige Kompressoren > Energieeffizienzklasse: G > Jahresverbrauch: 184 kWh > Sensor-Touch-Steuerung > CASO WineControl-App: Wi-Fi Steuerung von fast überall überwacht und meldet etwaige Fehlermeldungen Serie: black Modellbezeichnung: WineComfort 1800 Smart Anschlusswert: 0,08 Spannung: 230 Energieeffizienzklasse: G

Produktnummer: 1751861

1.500,00 €*

Weinkühlschrank 2 Zonen 38 Flaschen

Weinkühlschrank 2 Zonen / 38 Flaschen / 395 x 630 x 1040 mm > Flaschengröße: bis zu 310 mm Höhe > 1 Zone für Weißwein, 1 Zone für Rotwein > Temperatur je Zone regelbar, 5°C bis 20°C > Aktivlüfter für gleichmäßige Temperatur > weiße LED-Temperaturanzeige der Kühlzonen > LED-Innenraumbeleuchtung, zuschaltbar > 7 kugelgelagerte Auszüge mit Holzlagerböden, +1 Holzlagerboden mit Vorrichtung zur Präsentation > Edelstahltür mit Glaseinsatz, mit Schloss > 2-fach Isoliersicherheitsglas mit UV-Filter > Türanschlag rechts, nicht wechselbar > Weinlagerschrank mit Kompressortechnik > laufruhige Kompressoren > Energieeffizienzklasse: G > Jahresverbrauch: 184 kWh > Sensor-Touch-Steuerung > CASO WineControl-App: Wi-Fi Steuerung von fast überall überwacht und meldet etwaige Fehlermeldungen Serie: black Modellbezeichnung: WineComfort 380 Smart Anschlusswert: 0,07 Spannung: 230 Energieeffizienzklasse: G

Produktnummer: 1751862

690,00 €*

Ceranplatte beheizt GN 3/1

Ausgabe-Element Ceranplatte beheiztFunktionsweiseDiese beheizte Ceranplatte bietet eine gleichmäßige Erwärmung für GN 3/1 Behälter und ist ideal für Buffets und Großküchen.DesignMit einer Vollverkleidung im eleganten Hemlock-Dekor und verchromtem Stahlgestell auf Rädern, fügt sich das Ausgabe-Element stilvoll in jede professionelle Umgebung ein.KonstruktionDas Modell ist ausgestattet mit elektronischer Steuerung, oberen Glasabdeckungen, Halogen-Wärmelampen und CNS-Tablettrutsche.Technische KerndatenTemperaturbereich: 60°C bis 100°CAnschlusswert: 1,55 kWSpannung: 230 VArbeitshöhe: 880 mmGröße GN: GN 1/1Häufige FragenWie wird die Temperatur gesteuert?Die Temperatur wird über ein integriertes elektronisches Steuerungssystem geregelt.Ist das Produkt mobil?Ja, das verchromte Stahlgestell ist auf Rollen montiert und ermöglicht Mobilität.

Produktnummer: 1751863

4.790,00 €*

Weinkühlschrank 2 Zonen 66 Flaschen

Technische KerndatenFlaschengröße: bis zu 310 mm Höhe1 Zone für Weißwein, 1 Zone für RotweinTemperatur je Zone regelbar, 5°C bis 20°CAktivlüfter für gleichmäßige TemperaturWeiße LED-Temperaturanzeige der KühlzonenLED-Innenraumbeleuchtung, zuschaltbar6 kugelgelagerte Auszüge mit HolzlagerbödenEdelstahltür mit Glaseinsatz, mit Schloss3-fach Isoliersicherheitsglas mit UV-FilterTüranschlag rechts, nicht wechselbarWeinlagerschrank mit KompressortechnikLaufruhige KompressorenEnergieeffizienzklasse: GJahresverbrauch: 165 kWhSensor-Touch-SteuerungWi-Fi Steuerung via CASO WineControl-AppHäufige Fragen

Produktnummer: 1751864

905,00 €*

Vakuumiergerät 0,90 m³/h

Entdecken Sie das Eco-Line VakuumiergerätVollautomatische VakuumverpackungDas Vakuumiergerät ermöglicht vollautomatisches Vakuumieren und Verschweißen von Lebensmitteln, ideal für sowohl feuchte als auch trockene Produkte.Schweißtechnik auf hohem NiveauMit doppelt ausgeführter Schweißnaht und regulierbarer Schweißzeit ist es optimal für den Einsatz in der professionellen Küche.Kompakte Bauweise mit umfassender FunktionalitätDas Gerät bietet eine herausnehmbare Vakuumkammer und einen innenliegenden Rollenbehälter mit Cutter.Technische KerndatenVakuumkapazität: 0,90 m³/hSchweißbalken: 300 mmDimensionen: 380x260x90 mmRollenbreite max.: 300 mmAnschlusswert: 0,16Spannung: 230 VHäufige FragenIst das Gerät für den professionellen Einsatz geeignet?Ja, durch seine robuste Bauweise und vielseitigen Funktionen eignet es sich hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.Kann das Gerät empfindliche Lebensmittel handhaben?Ja, dank der stufenlos regulierbaren Vakuumstärke können auch weiche oder empfindliche Lebensmittel sicher vakuumiert werden.Wie erfolgt die Reinigung des Geräts?Die herausnehmbare Vakuumkammer ermöglicht eine einfache Reinigung.

Produktnummer: 1751865

127,00 €*

Bain-Marie Wanne 2144mm GN 6/1 RAL/CNS

Professionelle Bain-Marie LösungProduktbeschreibungDie Bain-Marie Wanne ist ideal für großküchentechnische Anwendungen. Sie bietet eine verchromte Stahlgestellstruktur mit CNS-Tablettrutsche, um sicherzustellen, dass Ihre Speisen immer die richtige Temperatur haben.TechnologieAusgestattet mit einer elektronischen Steuerung, bietet dieses Gerät eine präzise Temperaturregelung für perfekte Ergebnisse.DesignDie Vollverkleidung kombiniert RAL Farben mit Edelstahl für eine moderne Optik. Die Struktur auf Rädern bietet Mobilität, während die Glasabdeckung Schutz und Sichtbarkeit bietet.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CWanne Behältertiefe: max. 200 mmArbeitshöhe: 880 mmHalogen-Wärmelampen: je 400 WAnschlusswert: 4,40 kWHäufige FragenWas ist die maximale Behältertiefe?Maximale Behältertiefe beträgt 200 mm.Besteht eine Steuerungsmöglichkeit?Ja, das Gerät verfügt über eine elektronische Steuerung.Welche Farben sind verfügbar?Das Gerät ist in RAL/Beschichtung und CNS verfügbar.

Produktnummer: 1751866

7.505,00 €*

Vakuumiergerät vollautomatisch 1,2 m³/h

Das leistungsstarke Vakuumiergerät für professionelle Küchen.HauptmerkmaleEntdecken Sie das vollautomatische Vakuumiergerät, das speziell für den gewerblichen Einsatz entwickelt wurde. Seine Schweißbalken von 300 mm gewährleisten eine sichere Versiegelung, während die Doppelkolbenpumpe mit 20 l/min für eine effiziente Vakuumerzeugung sorgt. Ideal für Beutel und Rollen bis zu 400 mm Breite.Praktische FunktionenDer ausklappbare Cutter erlaubt das einfache Zuschneiden der Folienrollen, und die digitale Prozessanzeige macht das Arbeiten intuitiv. Nutzen Sie die Pulse-Funktion für eine manuelle Anpassung des Vakuumprozesses.ZubehörInklusive 1 Folienrolle 400 x 6000 mm, 10 Folienbeutel 200 x 300 mm und 10 Folienbeutel 300 x 400 mm.Technische KerndatenVakuumleistung: 1,2 m³/hSchweißbalken: 300 mmMaterial: EdelstahlPumpe: Doppelkolben, 20 l/minSpannung: 230 VHäufige FragenWie funktioniert die Marinierfunktion?Die Marinierfunktion optimiert den Vakuumprozess in Verbindung mit einem Vakuumbehälter.Was ist die maximale Beutelbreite?Die maximale Breite der Beutel und Rollen beträgt 400 mm.Ist das Gerät einfach zu bedienen?Ja, dank der Soft-Touch-Bedienung und digitalen Anzeigen ist die Handhabung sehr benutzerfreundlich.

Produktnummer: 1751867

355,00 €*

Weinkühlschrank 2 Zonen, LED-Display

Effiziente Lagerung für Ihre WeineProduktbeschreibungDer Weinkühlschrank bietet zwei separate Kühlzonen, eine für Weißwein und eine für Rotwein, mit individuell einstellbarer Temperatur zwischen 5°C und 20°C. Ausgestattet mit einem Aktivlüfter sorgt er für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Die weiße LED-Temperaturanzeige ermöglicht ein einfaches Ablesen der Zonentemperaturen, während die zuschaltbare LED-Innenraumbeleuchtung Ihre Weine stilvoll in Szene setzt.AusstattungDer Kühlschrank ist mit 6 kugelgelagerten Auszügen sowie einem zusätzlichen Holzlagerboden mit Präsentationsvorrichtung ausgestattet. Die Edelstahltür mit Glaseinsatz und Schloss bietet Sicherheit und Stil, verstärkt durch das 3-fach Isoliersicherheitsglas mit UV-Filter. Der Türanschlag befindet sich rechts und ist nicht wechselbar. Die Kompressortechnik sorgt für einen leisen Betrieb und eine hohe Energieeffizienzklasse G.ZusatzfunktionenMit der CASO WineControl-App steuern Sie den Kühlschrank bequem via Wi-Fi von fast überall und erhalten Benachrichtigungen bei etwaigen Fehlermeldungen. Intuitive Bedienelemente durch die Sensor-Touch-Steuerung runden das Gesamtpaket ab.Technische KerndatenKapazität: 24 FlaschenAbmessungen: 395 x 545 x 875 mmAnschlusswert: 0,06Spannung: 230 VEnergieeffizienzklasse: GJahresverbrauch: 136 kWhHäufige FragenWie viele Flaschen passen in den Kühlschrank?Im Weinkühlschrank finden bis zu 24 Flaschen Platz.Welche Energieeffizienzklasse hat der Kühlschrank?Er gehört zur Energieeffizienzklasse G.Wie wird der Türanschlag gewechselt?Der Türanschlag ist rechts und nicht wechselbar.

Produktnummer: 1751868

605,00 €*

Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1

Ausgabe-Element Bain-Marie Wanne 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung RAL/Edelstahl > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterer Verkleidung > mit CNS-Tablettrutsche > gerade obere Glasabdeckung und Frontscheibe > mit Halogen-Wärmelampen: je 400 W > Wanne Behältertiefe: max. 200 mm > manuelle Wasserbefüllung > mit Überlauf und Ablaufrohr > mit Trockengehschutz > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: SERVICE RED 4R Anschlusswert: 3,05 Spannung: 230 Farbe / Dekor: RAL / CNS Laminat Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751869

5.920,00 €*

Vakuumierer 4,20 m³/h

Effizientes VakuumierenBeschreibungFür professionelle Küchen und Gastronomiebedarf, dieser Vakuumierer bietet eine Leistung von 4,20 m³/h mit einer Kammergröße von 310 x 220 x 90 mm. Ausgestattet mit einem Edelstahlgehäuse und einem Temperglasdeckel mit Soft Close funktion.FunktionenEntwickelt für maximale Effizienz mit einer 4-Kolben-Vakuumpumpe bei 70 l / min und einem intuitiven Touch-Bedienfeld.LeistungDas hochwertige Manometer zeigt den aktuellen Unterdruck an, mit einem maximalen Vakuum von -0,95 bar.Technische KerndatenIntuitives Touch-BedienfeldHochwertiges ManometerMax. Vakuum: -0,95 barEdelstahlgehäuseKammergröße: 310 x 220 x 90 mmHäufige FragenWelche Beutelgröße wird unterstützt?Geeignet für Beutel bis zu 300 mm Breite.Verfügt das Gerät über eine Marinierfunktion?Ja, es hat eine integrierte Marinierfunktion.Kann das Vakuumieren auch außerhalb des Gerätes stattfinden?Ja, dies ist mit Strukturbeuteln und dem integrierten Schlauchanschluss möglich.

Produktnummer: 1751870

445,00 €*

Vakuumierer 4,20 m³/h Edelstahl

Vakuumierer 4,20 m³/hProduktbeschreibungDer Vakuumierer mit Edelstahlgehäuse und Kammer bietet eine professionelle Vakuumpumpe mit 70 l/min. Der gewölbte Temperglasdeckel, das Digitaldisplay und das hochwertige Manometer zur Anzeige des aktuellen Unterdrucks ermöglichen eine einfache Handhabung. Nahezu 100% Vakuum wird durch automatisches Vakuumieren und Schweißen mit doppelter Schweißnaht erreicht. Geeignet für Beutel bis zu 300 mm Breite, mit einstellbarer Schweißzeit und manuell wählbaren Vakuumstufen.LieferumfangInklusive 30 Vakuumierbeuteln (200 x 300 mm).Technische KerndatenSerie: blackModellbezeichnung: VacuChef 70Anschlusswert: 0,35Spannung: 230Häufige FragenWie funktioniert das Gerät?Der Vakuumierer arbeitet mit einer langlebigen Vakuumpumpe, die bis zu 70 l/min leisten kann und ist einfach zu bedienen mittels digitalem Display und manuell einstellbaren Vakuumstufen.Was sind die speziellen Merkmale?Das Gerät besitzt ein robustes Edelstahlgehäuse und eine Kammer mit gewölbtem Temperglasdeckel, ideal für den professionellen Einsatz.Welche Beutelgrößen sind kompatibel?Das Gerät ist für Beutel bis zu einer Breite von 300 mm geeignet und in der Lieferung sind 30 Vakuumbeutel enthalten.

Produktnummer: 1751871

555,00 €*

Bain-Marie Wanne GN 3/1 RAL/Edelstahl

Erleben Sie perfekte Speisekontrolle mit unserer Bain-Marie WanneOptimale TemperaturregelungVerwalten Sie die Temperatur von 30°C bis 90°C mit unserer präzisen elektronischen Steuerung.Robust und MobilDank des verchromten Stahlgestells und der Räder ist das Produkt robust und leicht zu bewegen.Clevere DesignsInklusive unterer Verkleidung und CNS-Tablettrutsche. Zusätzlich eine gerade Glasabdeckung oben und vorne.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CAnschlusswert: 2,20 kWSpannung: 230 VFarbe / Dekor: RAL / CNS LaminatGröße GN: GN 1/1Häufige FragenWie erfolgt die Wasserbefüllung?Die Bain-Marie verfügt über eine manuelle Wasserbefüllung mit Überlauf und Ablaufrohr.Gibt es einen Überhitzungsschutz?Ja, die Wanne ist mit einem Trockengehschutz ausgestattet.Wie hoch ist die Arbeitshöhe?Die Arbeitshöhe beträgt 880 mm, ideal für ergonomisches Arbeiten.

Produktnummer: 1751872

5.280,00 €*

Vakuumierer 4,32 m³/h Kammer 300 x 350

Vakuumierer für professionelle AnsprücheBeschreibungDer Vakuumierer mit einer Leistung von 4,32 m³/h und einer Kammergröße von 300 x 350 x 115 mm bietet eine ausgezeichnete Lösung für die Gastronomie.MerkmaleHochwertige Verarbeitung mit Edelstahlgehäuse und gewölbtem Plexiglasdeckel. Profi-Vakuumpumpe mit 77 l/min und Digitaldisplay.FunktionenNahezu 100 % Vakuum wird durch den integrierten Klemmbügel zur Positionierung des Beutels erreicht. Automatisches Vakuumieren und Schweißen mit doppelter Schweißnaht und einstellbarer Schweißzeit.Technische KerndatenSerie: blackModellbezeichnung: VacuChef 77Anschlusswert: 0,63Spannung: 230Für Beutel bis zu 300 mm BreiteHäufige FragenWie funktioniert die Vakuumpumpe?Die Vakuumpumpe schließt Luft aus der Kammer für längere Produkthaltbarkeit.Ist das Gerät auch für den Heimgebrauch geeignet?Ja, aber es ist vor allem für professionelle Küchen konzipiert.Welches Material ist der Deckel?Der Deckel besteht aus robustem Plexiglas.

Produktnummer: 1751873

1.035,00 €*

Bain-Marie Wanne 2144 mm GN 6/1

LEADEinführungDas Ausgabe-Element Bain-Marie Wanne 2144 mm bietet eine professionelle Lösung für die Großküche und Gastronomie. Mit modernster Technik, um Speisen optisch ansprechend und gemäß den Hygienestandards warm zu halten.Merkmale und VorteileMit einer Temperaturspanne von 30°C bis 90°C und elektronischer Steuerung sorgt dieses Gerät für präzise Wärmekontrolle. Das verchromte Stahlgestell ist mobil und die ergonomische Bauweise verbessert die Zugänglichkeit.Verwendung und PflegeDie einfache Wasserbefüllung und integrierte Sicherheitsvorkehrungen wie Trockengehschutz machen den täglichen Betrieb zuverlässig und effizient.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CVerchromtes StahlgestellHalogen-Wärmelampen: je 400 WAnschlusswert: 4,40 kWSpannung: 400 VHäufige FragenWas ist die maximale Behältertiefe der Wanne?Die Wanne unterstützt eine maximale Behältertiefe von 200 mm.Wie erfolgt die Wasserbefüllung?Die Wasserbefüllung erfolgt manuell.Gibt es Sicherheitsvorkehrungen?Ja, ein Trockengehschutz ist integriert.

Produktnummer: 1751874

6.930,00 €*

Bain-Marie Wanne Vollverkleidung GN 4/1

Ausgabe-Element Bain-MarieProduktbeschreibungDas Ausgabe-Element Bain-Marie Wanne von 1494 mm Länge bietet eine Vollverkleidung mit Hemlock-Dekor.ProduktvorteileDiese Bain-Marie Wanne verfügt über eine elektronische Steuerung und einen Temperaturbereich von 30°C bis 90°C.AnwendungIdeal für den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben. Die Bain-Marie Wanne ist mit Halogen-Wärmelampen à 400 W ausgestattet.Technische KerndatenTemperaturbereich: 30°C bis 90°CAnschlusswert: 3,05 kWSpannung: 230 VArbeitshöhe: 880 mmModell: SERVICE RED 4HHäufige FragenWas ist der maximale Temperaturbereich?Der Temperaturbereich liegt zwischen 30°C und 90°C.Gibt es Sicherheitsmechanismen?Ja, die Bain-Marie ist mit einem Trockengehschutz ausgestattet.Wie erfolgt die Wasserbefüllung?Das Gerät verfügt über eine manuelle Wasserbefüllung mit Überlauf und Ablaufrohr.

Produktnummer: 1751875

5.410,00 €*

Multifunktionsgerät

Das Multifunktionsgerät für Ihre ProfikücheSchnellkühlen und SchockfrostenDas Gerät bietet Schnellkühlen von 90°C bis 3°C und Schockfrosten von 90°C bis -18°C. Ideal zur Vorbereitung und Lagerung von Lebensmitteln.Vielfältige FunktionenVorkühlen, Multilevel-Funktion, automatische Aufbewahrung am Ende des Schockfrostzyklus, und kontrolliertes Auftauen sind einige der vielen Funktionen, die es bietet.Technische KerndatenKapazität: 6 x GN 1/1, 6 x EN17" FarbdisplayBeheizter Kerntemperaturfühler mit SchnellanschlussKammerdesinfektionssystemKältemittel: R290Häufige FragenWelche Vorteile bietet das Gerät?Das Gerät bietet Funktionen wie Schnellkühlen, Schockfrosten und viele weitere, um den Betrieb in der Küche zu optimieren.Wie funktioniert das Kammerdesinfektionssystem?Es sorgt für hygienische Bedingungen und verhindert die Verbreitung von Keimen.Welche Anschlüsse sind verfügbar?USB, Wi-Fi, und Ethernet-Anschluss für HACCP-Download und Remote-Service stehen zur Verfügung.

Produktnummer: 1751876

8.120,00 €*

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