Multifunktionsgerät / 16 x GN 1/1 oder 16 x 600 x 400 mm
Multifunktionsgerät / 16 x GN 1/1 oder 16 x 600 x 400 mm
› Schnellkühlen: 90°C bis 3°C,
Schockfrosten: 90°C bis -18°C
› Vorkühlen der Zelle, Trocknen, Multilevel-Funktion
› automatische Aufbewahrung am Ende
des Schockfrostzyklus
› Auftauen bei kontrollierter Temperatur
und Feuchtigkeit
› Gären mit Einspritzung von Feuchtigkeit
› Niedrig-Temperaturgaren bis zu 85°C,
Warmhalten 65°C
› Kühlhalten 6°C, gefroren halten -10°C
› Kapazität: 16 x GN 1/1, 16 x EN1
› kapazitives 7"-Farbdisplay
› beheizter Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten und
Schnellanschluss
› Kammerdesinfektionssystem
› optische Alarme
› außen und innen aus Edelstahl
› tiefgezogener Innenboden
› Anti-Beschlagtür
› Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür
› Seitengitterstützen mit 18 mm Lochabstand
› Hochleistungsverdampfer
› USB, Wi-Fi- und Ethernet-Anschluss
für HACCP-Download und Remote-Service
› automatische Abtauung und
Kondenswasserverdunstung
› Kältemittel: R290
| Anschlusswert kW: | 4.98 |
|---|---|
| Breite: | 790 |
| Garantiedauer: | 730D |
| Höhe: | 1960 |
| Lieferantenartikelnummer: | CMX-90671019 |
| Liefergewicht: | 210 |
| Modellbezeichnung: | SUBMARINE |
| Serie: | silver |
| Spannung Volt: | 400 |
| Tiefe: | 870 |
cookmax – Profi-Küchentechnik für höchste Ansprüche
cookmax steht für hochwertige Großküchentechnik, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Das Unternehmen bietet eine breite Produktpalette, die von leistungsstarken Kochgeräten über Spültechnik bis hin zu Kühl- und Lagerlösungen reicht.
Das Sortiment von cookmax umfasst unter anderem Herde, Fritteusen, Kombidämpfer, Spülmaschinen sowie robuste Edelstahlmöbel, die für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert sind. Alle Produkte überzeugen durch hohe Verarbeitungsqualität, langlebige Materialien und eine praxisorientierte Bedienung.
Mit einem starken Fokus auf Effizienz, Hygiene und Benutzerfreundlichkeit bietet cookmax Lösungen, die Profiköche und Küchenbetriebe optimal unterstützen. Wer eine zuverlässige, wirtschaftliche und leistungsstarke Ausstattung sucht, trifft mit cookmax die richtige Wahl.
Kontaktdaten Lieferant:
PENTAGAST Marketing- und Dienstleistungsgesellschaft der Gastronomie- und Großküchenausstatter eG
Ruhrstrauch 4
36100 Petersberg
Deutschland
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