Zu "cookmax" wurden 2509 Produkte gefunden

Teigkneter 18 kg, anhebbarem Kopf

Professioneller TeigkneterVielseitige AnwendungZur Zubereitung verschiedener Teigtypen, geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig.Hochwertige VerarbeitungStruktur mit kratzfestem Lack, Schüssel, Spirale und Teigknetstab aus Edelstahl.SicherheitsmerkmaleMit Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel und rauchfarbenem Polycarbonat-Deckel.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 18,00 kgStundenleistung: 54 kg/hBehälterabmessungen: ø 360 x H 210 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minAnschlusswert: 0,75 kWHäufige FragenWie reinige ich den Teigkneter?Zum Reinigen einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Schüssel ist nicht herausnehmbar.Welche Teigarten sind möglich?Ideal für verschiedene Brotteige sowie Pizza- und Piada-Teig.Wie hoch ist die Leistung?Die Stundenleistung beträgt 54 kg, mit einem Anschlusswert von 0,75 kW bei 400 V.

Produktnummer: 1751725

1.565,00 €*

Büfett gekühlte Platte GN 4/1

Büfett-Element gekühlte Platte 1494 mm GN 4/1 Vollverkleidung RAL/EdelstahlKühlleistungDas Büfett-Element bietet eine statische Kühlung mit einem Temperaturbereich von 4°C bis 8°C, ideal für die Präsentation gekühlter Speisen über längere Zeit.Design und FunktionalitätAusgestattet mit einer verchromten Stahlstruktur und gebogener oberer Glasabdeckung, bietet es eine ansprechende Optik. Die integrierte LED-Beleuchtung setzt die Speisen wirkungsvoll in Szene.Technische KerndatenTemperaturbereich: 4°C bis 8°CAnschlusswert: 0,24Spannung: 230Energieverbrauch: 4,34 kWh/24hArbeitshöhe: 880 mmHäufige FragenWie effizient ist das Kühlungssystem?Das Kühlungssystem ist sehr effizient, hält Speisen im optimalen Temperaturbereich und nutzt wenig Energie.Ist das Produkt mobil einsetzbar?Ja, das verchromte Stahlgestell ist mit Rädern ausgestattet, was eine flexible Nutzung ermöglicht.Welche Materialien werden verwendet?Das Produkt ist aus robustem Edelstahl gefertigt und besitzt eine RAL/CNS Laminat-Verkleidung.

Produktnummer: 1751726

3.605,00 €*

Plattformwaage bis 60 kg, Batterie- & Netzbetrieb

Elektronische Plattformwaage für präzises WiegenVielseitigkeit für verschiedene AnwendungenDiese elektronische Plattformwaage ist ideal für Profi-Küchen, Lager und Produktion. Sie bietet eine präzise Anzeige und ist sowohl batteriebetrieben als auch mittels Netzteil nutzbar.Robuste und zuverlässige KonstruktionMit einer stabilen Wägebrücke und großem LCD-Display ist sie für den täglichen Einsatz konzipiert. Die Wiegefläche von 300 x 300 mm ermöglicht das Wiegen verschiedenster Objekte.Einfache Bedienung und praktische FunktionenDank der einfachen Handhabung mit Tarier- und Zählfunktionen sowie einer Abschaltautomatik, ist diese Waage für viele Anwendungen geeignet.Technische KerndatenZiffernschritt: 10 gMaximale Belastung: 60 kgWiegefläche: 300 x 300 mmZiffernhöhe: 25 mmAnschluss über 1,30 m-SpiralkabelFunktionen: Wiegen, Tarieren, Zählen, Unit-FunktionSpannung: 230 VBatteriestandanzeige vorhandenAbschaltautomatik integriertSteckernetzteil und Batterien enthaltenHäufige FragenWie genau ist die Wägeleistung?Die Waage bietet eine Feinstufigkeit von 10 Gramm pro Wiegeschritt und funktioniert zuverlässig bis zu einer maximalen Belastung von 60 kg.Kann die Waage auch dauerhaft im Netzbetrieb verwendet werden?Ja, die Waage kann sowohl über das mitgelieferte Netzteil als auch über Batterien betrieben werden, was maximale Flexibilität bietet.Was sind die Vorteile der Hintergrundbeleuchtung?Die integrierte Hintergrundbeleuchtung des Displays ermöglicht eine klare Lesbarkeit der Werte auch in weniger beleuchteten Umgebungen.

Produktnummer: 1751727

143,00 €*

Elektronische Ladenwaage bis 3 kg, geeicht

Elektronische Ladenwaage bis 3 kgNutzerfreundlichkeitKompaktes Design geeignet für begrenzte Platzverhältnisse, ausgestattet mit einem schlagfesten Kunststoffgehäuse.DisplayVerkäufer- und kundenseitiges Display mit weißer Hinterleuchtung, zeigt Gewicht, Grundpreis und Gesamtpreis an.FunktionenWiegen, Tarieren und automatische Preisermittlung mit Fixpreis und umschaltbaren Preis pro kg/100 g.Technische KerndatenSpannung: 230 VAbnehmbare Edelstahl-Wiegefläche: 265 x 205 mmZiffernschritt: 1 gMaße: 285 x 310 x 115 mmÜberlastanzeigeHäufige FragenWie wird die Waage betrieben?Über Netzbetrieb (230 V), optionaler Akkubetrieb möglich.Ist die Waage geeicht?Ja, die Waage ist geeicht und für den Verkaufsbereich geeignet.Welche Funktionen sind enthalten?Die Waage ermöglicht Wiegen, Tarieren, Fixpreise und automatische Preisermittlung.

Produktnummer: 1751728

295,00 €*

Teigkneter 12 kg/16 l anhebb. Kopf

Teigkneter für 12 kg / 16 l mit anhebbarem Kopf + herausnehmb. SchüsselBeschreibungZur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen geeignet. Ideal für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig. Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet.MaterialRotierender Knethaken und Schüssel aus Edelstahl. Spirale und Teigknetstab ebenfalls aus Edelstahl. Der Deckel ist aus rauchfarbenem Polycarbonat.SicherheitSicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel vorhanden.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 12,00 kgStundenleistung: 36 kg/hBehälterabmessungen: ø 320 x H 210 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minAnschlusswert: 0,75 kWHäufige FragenWie wird das Gerät gereinigt?Empfohlene Reinigungsmethoden für Edelstahl.Kann der Teigkneter an 230V betrieben werden?Nein, die Spannung beträgt 400V.Welche Garantie bietet der Hersteller?Informationen zur Garantie auf der Herstellerseite.

Produktnummer: 1751729

1.680,00 €*

Büfett-Element gekühlt GN 3/1

Büfett-Element mit EnergieeffizienzKühlleistungDas Büfett-Element bietet einen Temperaturbereich von 4°C bis 8°C und arbeitet mit statischer Kühlung. Eine elektronische Steuerung gewährleistet optimale Bedienung.Design und FunktionalitätAusgestattet mit einer gebogenen oberen Glasabdeckung und LED-Beleuchtung garantiert dieses Element ein ansprechendes Design. Es steht auf einem verchromten Stahlgestell mit Rädern und hat einen unteren Ablageboden.Effiziente NutzungMit einem Energieverbrauch von 4,34 kWh/24h und einer Arbeitshöhe von 880 mm ist das Element für die effiziente Nutzung im Gastronomiebereich konzipiert.Technische KerndatenTemperaturbereich: 4°C bis 8°CAnschlusswert: 0,24Spannung: 230Kühlplatte: Tiefe max. 30 mmFarbe/Dekor: RAL / CNS LaminatHäufige FragenKann die Kühlung angepasst werden?Ja, die Kühlung kann innerhalb des angegebenen Bereichs angepasst werden, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden.Wie erfolgt die Wartung?Die Wartung sollte regelmäßig durchgeführt werden, um die Effizienz und Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten.Sind Ersatzteile verfügbar?Ja, Ersatzteile sind verfügbar und können bei Bedarf nachbestellt werden.

Produktnummer: 1751730

3.380,00 €*

Elektronische Ladenwaage, Netzbetrieb

Elektronische Ladenwaage bis 6 kg, NetzbetriebProduktbeschreibungDie elektronische Ladenwaage mit einer maximalen Traglast von 6 kg ist ideal für den Verkaufsbereich. Sie ist geeicht und bietet eine abnehmbare Wiegefläche aus Edelstahl mit den Maßen 265 x 205 mm.FunktionenPerfekt geeignet für den Netzbetrieb (230 V), bietet die Waage Funktionen wie Wiegen, Tarieren und automatische Preisermittlung nach Preiseingabe. Die Waage kann den Preis pro kg und Preis pro 100 g anzeigen, hat eine automatische Nullstellung und eine Überlastanzeige.Besondere MerkmaleDiese Waage zeichnet sich durch ihr kompaktes Gehäuse und das schlagfeste Kunststoffgehäuse aus. Sie verfügt über ein verkäufer- und kundenseitiges Display mit weißer Hinterleuchtung zur Anzeige von Gewicht, Grundpreis und Gesamtpreis.Technische KerndatenMaximale Traglast: 6 kgStromversorgung: Netzbetrieb (230 V)Edelstahl Wiegefläche: 265 x 205 mmZiffernschritt: 2 gAnzeigengröße: 15 mm ZiffernhöheHäufige FragenIst die Waage für den Akkubetrieb geeignet?Die Waage ist primär für den Netzbetrieb ausgelegt, bietet jedoch die Möglichkeit eines optionalen Akkubetriebs.Wie zuverlässig sind die Messungen?Die Waage garantiert eine schnelle und einfache Preisbestimmung mit höchster Zuverlässigkeit.Welche Zusatzfunktionen bietet die Waage?Zu den Zusatzfunktionen gehören Tarieren, automatische Preisermittlung nach Preiseingabe und Kontrolle durch die Überlastanzeige.

Produktnummer: 1751731

295,00 €*

Teigkneter 18kg Kopf/Schüssel entnehmbar

Teigkneter für professionelle AnforderungenVielseitiger EinsatzIdeal zur Herstellung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Brotteige, Piada- und Pizzateige. Der Teigkneter ist sowohl in der Gastronomie als auch in Bäckereien ein nützliches Gerät.Robuste KonstruktionDie Struktur ist mit kratzfestem Lack überzogen, gewährleistet Langlebigkeit und Beständigkeit gegen äußere Einflüsse. Die Schüssel, Spirale und der Teigknetstab bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Diese Bestandteile sind leicht zu entnehmen und zu reinigen.SicherheitsmerkmaleIntegrierter Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel für erhöhten Schutz. Der Deckel ist aus robustem rauchfarbenem Polycarbonat gefertigt.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 18 kgStundenleistung: 54 kg/hBehälterabmessungen: ø 360 x H 210 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minAnschlusswert: 0,75 kWSpannung: 400VHäufige FragenWie reinigt man den Teigkneter?Die Schüssel und der Kopf lassen sich einfach abnehmen und können manuell gereinigt werden. Edelstahlkomponenten sind spülmaschinenfest.Welche Arten von Teig können geknetet werden?Besonders geeignet für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig. Auch andere Teigsorten können problemlos verarbeitet werden.Welche Materialien sind bei der Herstellung verwendet worden?Der Teigkneter besteht aus hochwertigem Edelstahl und Kunststoff, diese Kombination gewährleistet Hygiene und Haltbarkeit.

Produktnummer: 1751732

1.745,00 €*

Büfett gekühlte Platte GN 4/1

Büfett gekühlte Platte HemlockEffiziente KühlungDiese gekühlte Platte sorgt für optimale Temperaturen zwischen 4°C und 8°C, ideal für die Präsentation von Speisen.Design und FunktionDie Vollverkleidung in Hemlock bietet eine moderne Optik, ergänzt durch ein verchromtes Stahlgestell auf Rädern für einfache Beweglichkeit.Energie und SteuerungMit einer elektronischen Steuerung und automatischer Abtauung bleibt der Energieverbrauch gering bei nur 4,34 kWh pro 24 Stunden.Technische KerndatenKühlbereich: 4°C bis 8°CStatische KühlungVerchromtes StahlgestellEnergieverbrauch: 4,34 kWh/24hArbeitshöhe: 880 mmHäufige FragenWie hoch ist der Energieverbrauch?Der Energieverbrauch liegt bei 4,34 kWh pro 24 Stunden.Welche Größe hat die Kühlplatte?Die Kühlplatte hat eine maximale Tiefe von 30 mm.Wie wird die Kühlung gesteuert?Die Kühlung wird elektronisch gesteuert und verfügt über eine automatische Abtauung.

Produktnummer: 1751733

3.225,00 €*

Ladenbackofen 2x600x400 programm. Boiler

Ladenbackofen für professionelle KüchenProduktbeschreibungDer Ladenbackofen mit den Maßen für 2x600x400 mm Bleche und programmierbarer Steuerung bietet erstklassige Leistung für professionelle Küchen. Ausgestattet mit einem Boiler, ermöglicht er gleichmäßiges Backen selbst bei anspruchsvollen Rezepten.LeistungsmerkmaleDieser Backofen verfügt über ein digitales LCD Farbdisplay und bietet zahlreiche Funktionen, die Ihre Arbeit erleichtern. Mit einer Temperatursteuerung bis 400°C, Innenbeleuchtung und WLAN-Anschluss ist er perfekt für moderne Küchenumgebungen.Qualität und TechnikGefertigt aus hochwertigem AISI 304 Material, gewährleistet der Ofen Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit Wasseranschluss 3/4'' und einer maximalen Belastung pro Blech von 5,00 kg bleibt keine Anforderung unerfüllt.Technische KerndatenInnenmaße (BxTxH): 606 x 941 x 225 mmMaterial der Garraumkammer: AISI 304Temperatursteuerung bis 400°CMaximale Belastung pro Blech: 5,00 kgWasseranschluss: 3/4''Häufige FragenWie wird der Backofen gereinigt?Dank des Edelstahlmaterials ist er leicht zu reinigen. Regelmäßiges Wischen mit einem feuchten Tuch genügt.Welche Anschlüsse sind erforderlich?Der Ofen benötigt eine Spannung von 230V und hat eine Anschlussleistung von 6,10 kW.Kann der Ofen in die Cloud integriert werden?Ja, er verfügt über WLAN-Anschluss, sodass eine Integration in die Cloud möglich ist.

Produktnummer: 1751734

3.560,00 €*

Gärschrank programmierbare Steuerung

Gärschrank für professionelle BäckereienGerätebeschreibungDieser hochfunktionale Gärschrank bietet Platz für bis zu 8 Bleche im Format 600 x 400 mm oder GN 1/1 und ist somit ideal für den Einsatz in professionellen Bäckereien. Die programmierbare Steuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle des Gärprozesses.Besondere MerkmaleMit der integrierten Temperatursteuerung bis zu 60°C und dem digitalen LCD Farbdisplay ist eine einfache Bedienung gewährleistet. Die doppelte Tür und der Wasseranschluss (3/4'') sorgen für zusätzliche Funktionalität.AnwendungsmöglichkeitenIdeal zum Gären von Teigen für verschiedenste Backwaren, besonders in Bäckereien und Großküchen.Technische KerndatenInnenraummaße: 608 x 875 x 385 mmKapazität: 8 x 600 × 400 mm oder GN 1/1Einschubabstand: 80 mmMax. Belastung pro Blech: 4,00 kgWasseranschlussgröße: 3/4''Häufige FragenWie wird der Gärschrank gereinigt?Reinigungshinweise für einen einwandfreien Betrieb.Welche Temperaturen können eingestellt werden?Details zur Temperatursteuerung und optimalen Gärbedingungen.Wie wird der Wasseranschluss genutzt?Erklärung der Wasseranschlussfunktion für frische und professionelle Ergebnisse.

Produktnummer: 1751735

1.865,00 €*

Teigkneter 25 kg Edelstahl

Professioneller TeigkneterÜberblickDer Teigkneter ist ideal zur Zubereitung von weichen Teigarten wie Brot-, Piada- und Pizzateig. Mit einer maximalen Kapazität von 25 kg ist er perfekt für den hohen Bedarf in Großküchen.FunktionenDas Gerät verfügt über einen rotierenden Knethaken und eine fest verbaute Schüssel aus Edelstahl, die für gleichmäßige Teigverarbeitung sorgt. Der Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel bietet zusätzliche Sicherheit.DesignDas Gehäuse ist mit kratzfestem Lack beschichtet und der Deckel besteht aus rauchfarbenem Polycarbonat. Diese Materialien gewährleisten Langlebigkeit und einfache Reinigung.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 25,00 kgStundenleistung: 75 kg/hBehälterabmessungen: ø 400 x H 260 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minSpannung: 400VHäufige FragenWie reinigt man den Teigkneter?Verwenden Sie ein feuchtes Tuch und milde Reinigungslösungen, um die Edelstahlteile abzuwischen.Kann der Teigkneter für andere Teigarten verwendet werden?Ja, er ist auch für andere Teigsorten geeignet, solange sie ähnliche Konsistenz haben.Welche Sicherheitsmerkmale sind enthalten?Das Gerät verfügt über einen Sicherheitsmikroschalter am Deckel, um Unfälle zu vermeiden.

Produktnummer: 1751736

1.600,00 €*

Büfett gekühlte Platte statische Kühlung

Entdecken Sie unser hochwertiges Büfett-Element!ProduktbeschreibungUnser Büfett-Element mit gekühlter Platte bietet statische Kühlung und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomien.AnwendungsbereichePerfekte Lösung für Hotels, Restaurants und Catering-Services zur Präsentation und Kühlung von Speisen.Besondere EigenschaftenAusgestattet mit verchromtem Stahlgestell und eleganter Glasabdeckung, bietet es zusätzliche Funktionen wie LED-Beleuchtung und automatische Abtauung.Technische KerndatenTemperaturbereich: 4°C bis 8°CEnergieverbrauch: 4,34 kWh/24hAnschlusswert: 0,24 kWSpannung: 230 VArbeitshöhe: 880 mmHäufige FragenBenötige ich spezielles Zubehör?In der Regel ist kein zusätzliches Zubehör erforderlich, da alle wichtigen Funktionen integriert sind.Ist das Gerät mobil?Dank der eingebauten Räder lässt sich das Gerät problemlos bewegen und flexibel einsetzen.Wie wird die Reinigung durchgeführt?Die Reinigung ist unkompliziert durch die abnehmbare Glasabdeckung und den unteren Ablageboden.

Produktnummer: 1751737

3.020,00 €*

Lift-Salamander Hi-Light für 3 Teller

Lift-Salamander Hi-LightBeschreibungDer Lift-Salamander Hi-Light für 3 Teller ist ein vielseitiges Großküchengerät, das sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie eignet. Mit seinen Hi-Light Strahlheizungen und der höhenverstellbaren Liftheizung bietet dieser Salamander eine Aufheizzeit von ca. 5 Sekunden und ermöglicht eine effiziente Zubereitung von Speisen.FunktionenDieses Gerät bietet mehrere Heizzonenoptionen, die entweder als Vollheizzone oder nur auf der linken Heizzone eingestellt werden können. Die elektronische Timerfunktion erlaubt eine Zeiteinstellung von 0 bis 15 Minuten oder einen endlosen Betrieb. Es verfügt über eine benutzerfreundliche Bedienung mit Knebel und Touch-Sensor sowie eine Energiespar-Warmhaltefunktion.Zusätzliche MerkmaleDer Lift-Salamander Hi-Light wird mit einer herausnehmbaren Tropfschale und einem Rost geliefert, was die Reinigung vereinfacht. Die Lieferung erfolgt inklusive einer Wandbefestigung, was die Installation erleichtert.Technische KerndatenMaße: 750 x 500 x 525 mmAnschlusswert: 6,00 kWSpannung: 400 VSerie: blackAufheizzeit: ca. 5 secHäufige FragenWie schnell heizt der Salamander auf?Der Salamander erreicht seine Betriebstemperatur in ca. 5 Sekunden, dank der leistungsstarken Hi-Light Strahlheizungen.Kann der Salamander an der Wand montiert werden?Ja, der Salamander wird mit einer Wandbefestigung geliefert, die eine einfache und sichere Montage gewährleistet.Welche Heizzonen sind verfügbar?Der Salamander bietet Optionen für eine Vollheizzone oder die Nutzung nur der linken Heizzone, je nach Bedarf.

Produktnummer: 1751738

3.295,00 €*

Ladenbackofen 4 x 600 x 400 manuell

Ladenbackofen für professionelle AnwendungenEinführungDer Ladenbackofen CAMPIELLO ist die perfekte Wahl für Bäckereien und Gastronomiebetriebe, die Effizienz und gleichmäßige Backergebnisse suchen. Mit seiner manuellen Steuerung bietet er Flexibilität und Kontrolle über den Backprozess.Funktionen und VorteileAusgestattet mit einem geräumigen Innenraum ermöglicht er das Backen von bis zu 4 Blechgrößen von 600 x 400 mm oder GN 1/1. Seine robuste Konstruktion garantiert Langlebigkeit und Stabilität selbst bei intensivem Einsatztätigkeit.AnwendungsszenarienPerfekt für die Herstellung einer Vielzahl von Backwaren, von Brot und Brötchen bis hin zu Kuchen und Gebäck. Seine präzise Temperaturregelung und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten hervorragende Backergebnisse.Technische KerndatenMaße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mmKapazität: 4 x 600 × 400 mm oder GN 1/1Einschubabstand: 80 mmTemperatursteuerung bis 260°CMaximale Belastung pro Blech: 4,00 kgHäufige FragenWie installiere ich den Backofen?Installation sollte durch qualifiziertes Personal erfolgen, um die ordnungsgemäße Inbetriebnahme und Sicherheit zu gewährleisten.Wie reinige ich den Backofen am besten?Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Reinigungsmitteln und einem feuchten Tuch wird empfohlen, um die Langlebigkeit des Geräts zu sichern.Welche Wartungsmaßnahmen sind notwendig?Planmäßige Wartungsarbeiten durch einen Fachmann tragen dazu bei, die Funktionalität und Effizienz des Backofens zu erhalten.

Produktnummer: 1751739

2.110,00 €*

Ladenbackofen programmierbar 4x600x400mm

Ladenbackofen 4 x 600 x 400 mit programmierbarer SteuerungEinsatzmöglichkeitenDer Ladenbackofen eignet sich ideal für Bäckereien und Gastronomien, die auf Effizienz und Qualität setzen. Mit programmierbarer Steuerung und umfassenden Zubehörmöglichkeiten passt es sich flexibel an unterschiedliche Anforderungen an.Design und MaterialienGefertigt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, kombiniert der Ofen elegantes Design mit robuster Technik. Die Benutzerfreundlichkeit wird durch ein digitales LCD Farbdisplay und den rechts montierten Türgriff erhöht.Zusätzliche FunktionenZu den bemerkenswerten Funktionen gehört die Befeuchtung per Direkteinspritzung sowie der WLAN-Anschluss für cloudbasierte Lösungen. Das reversierende Lüfterrad und die fünf verstellbaren Lüftergeschwindigkeiten garantieren präzise Backergebnisse.Technische KerndatenMaße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mmKapazität: 4 x 600 × 400 mmEinschubabstand: 80 mmTemperatursteuerung bis 260°CMaximale Belastung pro Blech: 4,00 kgWasseranschluss: 3/4''Anschlusswert: 7,20 kWSpannung: 230 VHäufige FragenWas sind die Vorteile der Direkteinspritzung?Die Direkteinspritzung ermöglicht eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung im Garraum, was zu besseren Garergebnissen führt.Kann der Ofen in ein bestehendes WLAN-Netzwerk integriert werden?Ja, der Ladenbackofen ist WLAN-fähig und kann in ein bestehendes Netzwerk integriert werden, um cloudbasierte Kontrolle und Updates zu ermöglichen.Welche Garantiebedingungen gelten?Der Backofen kommt mit einer Standardgarantie von 12 Monaten, die unter bestimmten Bedingungen verlängert werden kann.

Produktnummer: 1751740

2.975,00 €*

Teigkneter für 25 kg anhebbarem Kopf

Der perfekte Teigkneter für jede KücheVielseitige AnwendungsmöglichkeitenUnser Teigkneter ist ideal für die Zubereitung verschiedener Teigarten und eignet sich besonders für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig. Nutzen Sie die Möglichkeit, die Backwaren mit der perfekten Struktur herzustellen.Hochwertige MaterialienAusgestattet mit einem rotierenden Knethaken und einer Schüssel aus Edelstahl, sind sowohl die Spirale als auch der Teigknetstab langlebig und robust. Der Behälterdeckel aus rauchfarbenem Polycarbonat schützt zusätzlich während des Betriebs.Einfache Handhabung und SicherheitMit einem anhebbaren Kopf und einer nicht herausnehmbaren Schüssel bietet unser Teigkneter eine einfache Handhabung. Ein Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel erhöht die Sicherheit.Technische KerndatenTeig pro Zyklus: 25,00 kgStundenleistung: 75 kg/hBehälterabmessungen: ø 400 x H 260 mmSpiralenumdrehungen: 90 U/minAnschlusswert: 1,50Spannung: 400 VHäufige FragenWie reinige ich den Teigkneter?Die Reinigung erfolgt einfach mit Wasser und einem schonenden Reinigungsmittel. Bitte keine scharfen Chemikalien verwenden.Gibt es Ersatzteile für den Teigkneter?Ersatzteile können direkt beim Hersteller bestellt werden. Kontaktieren Sie den Kundendienst für weitere Informationen.Wie lange ist die Garantiezeit?Die Garantiezeit beträgt zwei Jahre ab Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Kaufbeleg gut auf.

Produktnummer: 1751741

1.865,00 €*

Wärmewanne trockenbeheizt 1494 mm

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1494 mm GN 4/1 Vollverkl. RAL/Edelstahl > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung > Wanne max. Behältertiefe: 200 mm > mit Halogen-Wärmelampe: je 0,35 kW > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: ES-ORANGE 4R+RIPINFR4 Anschlusswert: 3,05 Spannung: 230 Farbe / Dekor: RAL / CNS Laminat Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751742

4.525,00 €*

Kombidämpfer GN 1/1, manuell, Schlauch

Kombidämpfer 5 x GN 1/1 manuell / mit Schlauch > Maße Innenraum (BxTxH): 600 x 456 x 345 mm > Kapazität: 5 x GN 1/1 > Einschubabstand: 67 mm > Temperatursteuerung bis 260°C > maximale Belastung pro Blech: 4,00 kg > Material der Garraumkammer AISI 304 > Türgriff rechts > Befeuchtung per Direkteinspritzung > Wasseranschluss: 3/4'' > reversierendes Lüfterrad Serie: black Modellbezeichnung: CAMPIELLO Anschlusswert: 7,20 Spannung: 230

Produktnummer: 1751743

2.110,00 €*

Kombidämpfer programmierbar 5 x GN 1/1

Kombidämpfer für professionelle KüchenProduktbeschreibungDer Kombidämpfer ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen geeignet, insbesondere durch seine umfangreiche Programmierbarkeit und die Kapazität von 5 x GN 1/1. Mit einer Temperatursteuerung bis 260°C und einer maximalen Belastung pro Blech von 4,00 kg bietet er flexible Einsatzmöglichkeiten.Benutzerfreundliche SteuerungAusgestattet mit einem digitalen LCD Farbdisplay und WLAN-Anschluss, bietet das Gerät moderne Steuerungsmöglichkeiten, die durch USB 2.0 ergänzt werden.Robuste BauweiseDie Garraumkammer besteht aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl und garantiert Langlebigkeit. Der Türgriff ist rechts angebracht, was eine komfortable Bedienung ermöglicht.Technische KerndatenMaße Innenraum: 600 x 456 x 345 mmKapazität: 5 x GN 1/1Einschubabstand: 67 mmTemperatursteuerung bis 260°CMaximale Belastung pro Blech: 4,00 kgMaterial der Garraumkammer: AISI 304Wasseranschluss: 3/4''Reversierendes Lüfterrad5 LüftergeschwindigkeitenHäufige FragenWie lässt sich der Kombidämpfer am besten reinigen?Es wird empfohlen, den Garraum regelmäßig mit entsprechenden Reinigungsmitteln zu säubern, um die Langlebigkeit des AISI 304 Edelstahl zu gewährleisten.Ist der Kombidämpfer energiesparend?Ja, das Gerät ist so konzipiert, dass es energieeffizient arbeitet und dennoch die höchste Leistung bietet.Kann der Kombidämpfer in einem Netzwerk eingebunden werden?Dank der WLAN- und Cloud-Anschlussmöglichkeiten ist eine Integration in bestehende Netzwerksysteme problemlos möglich.

Produktnummer: 1751744

2.975,00 €*

Teigkneter Kopf 38kg/42l Edelstahl

Innovativer Teigkneter für GastronomieProduktbeschreibungDer Teigkneter eignet sich hervorragend für die Zubereitung von weichem Brot-, Piada- und Pizzateig. Ausgestattet mit einem anhebbaren Kopf, bietet er eine optimierte Handhabung und Bedienung. Die Struktur ist mit einem kratzfesten Lack beschichtet, was Langlebigkeit und Robustheit garantiert. Mit rotierendem Knethaken und nicht herausnehmbarer Schüssel ist dieses Gerät perfekt für professionelle Kücheneinrichtungen.Material und BauweiseDie Schüssel, Spirale und der Teigknetstab bestehen aus hochwertigem Edelstahl, was eine einfache Reinigung und ein hygienisches Arbeiten ermöglicht. Der Deckel aus rauchfarbenem Polycarbonat bietet zusätzliche Sicherheit, zusammen mit einem Sicherheitsmikroschalter am Behälterdeckel.LeistungsfähigkeitDer Teigkneter verarbeitet bis zu 38 kg Teig pro Zyklus und erreicht eine Stundenleistung von 114 kg/h. Die Behälterabmessungen betragen ø 450 x H 260 mm, und die Spiralenumdrehung liegt bei 90 U/min.Technische KerndatenSerie: blackModellbezeichnung: 38SLAnschlusswert: 1,50Spannung: 400Häufige FragenWie reinigt man den Teigkneter?Die Reinigung sollte mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel erfolgen. Alle Oberflächen sind für eine leichte Reinigung ausgelegt.Welche Teigsorten kann verarbeitet werden?Er ist ideal für weichen Brot-, Piada- und Pizzateig, aber auch andere weiche Teige.Wie sicher ist das Gerät?Mit einem Sicherheitsmikroschalter und robustem Deckel ist das Gerät hochsicher im Betrieb.

Produktnummer: 1751745

2.055,00 €*

Büfett-Element Wärmewanne 1169 mm

Büfett-Element Wärmewanne trockenbeheizt 1169 mm GN 3/1 Vollverkl. RAL/Edelstahl > Temperaturbereich: 30°C bis 90°C > elektronische Steuerung > verchromtes Stahlgestell auf Rädern > mit unterem Ablageboden > gebogene obere Glasabdeckung > Wanne max. Behältertiefe: 200 mm > mit Halogen-Wärmelampe: je 0,35 kW > Arbeitshöhe: 880 mm Serie: silver Modellbezeichnung: ES-ORANGE 3R+RIPINF3R Anschlusswert: 2,20 Spannung: 230 Farbe / Dekor: RAL / CNS Laminat Größe GN: GN 1/1

Produktnummer: 1751746

4.170,00 €*

Hochtemperaturgrill 2 Heizzonen 800°C

Hochtemperaturgrill Beef-Star GN 1/1 2 Heizzonen 800 x 520 x 600 mm > Rostgröße: 540 x 330 mm > Gehäuse: CNS 18/10 > 6-fach höhenverstellbarer Grillrost > Hochtemperatur-Gussrostheizung > elektronisch geregelte Temperatur > 2 Heizzonen bis 800°C, 3 Leistungsstufen > Stoppuhr mit Zeitvorwahl: 10 sec. - 5 min. > mit Salamander-Funktion > Nachgarzone auf der Geräteoberseite > inklusive Hitzeschutzhandschuhen > inklusive 2 Klammern und 1 Grillzange > inklusive 32 A Stecker > Abstandsbolzen 25 mm an Gehäuserückseite Serie: silver Anschlusswert: 13,50 Spannung: 400

Produktnummer: 1751747

8.750,00 €*

Untergestell 7 x GN 1/1 Edelstahl

Hochwertiges Untergestell für professionelle KüchenProduktbeschreibungDieses Untergestell bietet Platz für 7 GN 1/1 Behälter oder 600 x 400 mm. Es ist ideal für den Einsatz mit mehreren Geräten. Die Höhe beträgt 800 mm, was es perfekt für den professionellen Gastronomiegebrauch macht.Material und DesignGefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieses Gestell eine robuste Konstruktion und Langlebigkeit in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Der Einschubabstand beträgt 80 mm, um die Flexibilität bei der Aufbewahrung verschiedener Küchenutensilien zu erhöhen.AnwendungBesonders geeignet für die professionelle Gastronomie und andere Großküchen, in denen eine effiziente Organisation und Aufbewahrung der Küchenutensilien erforderlich ist.Technische KerndatenKapazität: 7 GN 1/1 oder 600 x 400 mmHöhe: 800 mmMaterial: EdelstahlEinschubabstand: 80 mmKompatibel mit Geräten 211060, 211061, 212069, 212070Häufige FragenWie reinige ich das Untergestell?Wir empfehlen, das Gestell mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel zu säubern, um seine Lebensdauer zu verlängern.Gibt es Erweiterungsmöglichkeiten?Derzeit gibt es keine Erweiterungen für dieses Modell, jedoch kann es mit bestehender Küchenausstattung flexibel kombiniert werden.Kommt es montiert?Das Untergestell wird fertig montiert geliefert, sodass es sofort einsatzbereit ist.

Produktnummer: 1751748

615,00 €*

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